Вонтоны

Вонтоны (вон тон) — один из самых популярных в Китае типов пельменей и точно самая популярная разновидность китайских пельменей за пределами страны.

Вонтоны делают с самой разнообразной начинкой, обычно острой. Их отваривают в кипящей воде, кладут в мисочку-пиалу и заливают бульоном, приготовленным с ароматными травами. В бульон с вонтонами добавляют также немного рисовой водки, настой имбирного корня, маленькие кусочки курицы, свинины или овощей. Иногда вонтоны жарят.

Вот рецепты вонтонов.