1. Теория по инвентарю для приготовления бульонов и супов, виды тепловой обработки продуктов
2. Бульоны:
- Куриный; рыбный; овощной
3. Супы:
- Борщ классический
- Суп гороховый с беконом
- Крем-суп грибной
- Солянка
4. А также бонус-рецепты – попробуйте сделать дома!
1. Суп том ям на кокосовом молоке
2. Закуска из острых огурцов
3. Азиатский салат с обжаренной говяжьей вырезкой в пикантной заправке.
4. Гречневая лапша с овощами и курицей терияки
Время проведения: с 11:00 до 14:00
Ведущий: Карпов Алексей
Цена: 3 300 руб.
Морковный торт
Панна Кота
Чизкейк Нью-Йорк
Шоколадный фондан
Время проведения: с 19:00 до 22:00
Ведущий: Петров Михаил
Цена: 3 300 руб.
1. Теория по инвентарю для приготовления рыбных блюд, как выбрать рыбу, виды тепловой обработки
2. Рыбные блюда и блюда из морепродуктов
- Красная рыба:
Стейк из семги в корочке из зеленой сальсы
- Смесь:
Рыбные котлеты с соусом "белое вино"
- Белая рыба:
Филе дорады запеченное с травами и лимоном
- Морепродукты:
Жульен из морского коктейля
3. А также бонус-рецепты – попробуйте сделать дома!
Время проведения: с 19:00 до 22:00
Ведущий: Летнев Игорь
Курс: От простого к сложному - Новичок
Цена: 3 300 руб.
теперь всегда может быть с вами на кухне
для тех, кто верен бумаге
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
