МАСТЕР-КЛАСС

Японская кухня - роллы

Кулинарная школа. Мастер-класс. Японская кухня - роллы
Кулинарная школа. Мастер-класс. Японская кухня - роллы

О суши и роллах, как о любви, сказано немало. Но от этого наша любовь к ним не становится слабее. Мы любим их за изысканность формы и вкуса и одновременно за демократичность и разнообразие.  Суши и Роллы разбежались из своей родины – Японии – по всему миру, и прижились практически в каждом уголке земного шара, где эволюционировали, смешивались с гастрономической культурой других стран и видоизменялись. Так появились, например, популярные «Филадельфия» и «Калифорния», а также великое множество других.

Состав мастер-класса

1. Технология приготовления риса
2. Что такое суши (Подготовка рыбы для суши. Дункан, как вид суши)
3. Подготовка продуктов для приготовления сложных и простых роллов
4. Суши (лосось, креветка, угорь)
5. Дунканы (спайс лосось, угорь, тобика);
6. Простые роллы (с огурцом, лососем, тобикой)
7. Сложные роллы (Калифорния, Филадельфия, Канада)

23 августа (пт) - 3 500 руб.

Время проведения: c 19:00 до 22:00

Ведущий: Третьяков Игорь 

Записаться

27 сентября (пт) - 3 500 руб.

Время проведения: c 19:00 до 22:00

Ведущий: Третьяков Игорь 

Записаться

Ключевые слова
БЛИЖАЙШИЕ ЗАНЯТИЯ

1. Сицилийские аранчини
2. Лазанья а ля пармиджана (центр Италии)
3. Пармиджана из баклажанов (Неаполь)
4. Настоящая карбонара из римского трактира (Рим)
5. Карбонара с озерной рыбой по рецепту звездного шеф-повара Леандро Луппи (озеро Гарда, Венето)

Время проведения: с 19:00 до 22:00
Ведущий: Некоркина Юлия
Цена: 3 500 руб.

1. Харчо из баранины или говядины
2. Баклажаны с ореховой начинкой
3. Хачапури аджарские открытые
4. Чахохбили из курицы

Время проведения: с 19:00 до 22:00
Ведущий: Валуй Наталья
Цена: 3 500 руб.

1. Приготовление чая матча (особенности приготовления)
2. Кексы матча с кремом из манго
3. Бисквитный рулет с кремом матча
4. Мороженое с матча

Время проведения: с 19:00 до 22:00
Ведущий: Петров Михаил
Цена: 3 500 руб.
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев