Буйабес

К сожалению, на сайте нет возможности оставить комментарии к отзыву, поэтому пишу от лица ресторана в новом сообщении.... Уважаемая Мария, доброго времени суток! К большому сожалению после нашей последней встречи и решения возникшей ситуации, дозвонится до Вас не получается. Хочу еще раз лично поблагодарить Вас за визит к нам в ресторан и понимание того, что устрицы, поданные Вам, полностью соответствовали органолептике, а также то, что отравление могло возникнуть по не зависящим от нас причинам (вирусное заболевание и др.). Мы много лет работаем в рыбной индустрии и поэтому очень внимательно относимся к продуктам, которые готовим нашим любимым гостям. На каждый продукт, в том числе на устрицы, у нас есть сертификаты качества. Мною, сразу как только я узнала о произошедшем, была заказана экспертиза устриц, которая подтвердила их соответствие требованиям к качеству и безопасности пищевых продуктов. Я жду Вашего звонка в любое удобное для Вас время! С уважением, генеральный директор Рахимова Дания

Забронировали столик на вечер. В течении дня нам перезвонили и сказали, что неполадки с безналичным расчетом,- в связи с этим не могли бы мы приготовить наличные! Когда мы сказали, что это невозможно, сразу все починили. В итоге посетили этот ресторан всей семьёй и теперь все с жутким отравлением уже второй день не можем прийти в себя! Скорее всего были несвежие устрицы, т.к их ели все. Счет был примерно на 3,000 у.е. Я считаю, что если Вы претендуете на рыбный ресторан № 1 необходимо в первую очередь следить за свежестью продуктов!!!! Никому из своих друзей не порекомендую этот ресторан! Если Вы хотите испортить себе желудок и на два-три дня выпасть из реальности из-зи отравления Вам сюда! Убедительная просьба руководства не оставить без внимания мой отзыв!!!

Посетили этот ресторан на днях с мужем и его партнерами. Место очень уютное, светлое, никакой лишней мишуры. Если ищете место, где можно спокойно пообщаться с друзьями, коллегами - вам сюда. Стильный благородный интерьер, приятная музыка, вышколенные улыбающиеся официанты, - все способствует расслабленному отдыху и приятному общению. По рекомендации официанта заказали тот самый знаменитый суп Буйабес. Он оказался невероятно сытным и действительно очень вкусным! и его правда много, чувствуется вкус свежайших морепродуктов. Рыба вне всяких похвал, действительно свежая!!! Порция буйабеса настолько большая, что ее хватило бы наверное на четверых! Физически не смогла добраться до десерта, хотя в ресторане есть собственная кондитерская и десерты обещают быть вкуснейшими - обязательно попробую при следующем визите сюда. Спасибо персоналу за отличный сервис и персонально шеф-повару за невероятное гастрономическое удовольствие!

Ресторан поражает дороговизной и отвратительным качеством продуктов. Вообщем и целом, ресторан не заслуживает и толики внимания.

Устрицы были хороши, и даже огромные -, что очень порадовало. А вот "свежий" тунец приготовлен как в кунжутном кляре. Ужас. Буйабес, конечно, хорош, но надо предупреждать, что порция минимум на четверых. На двоих отобедать всем этим великолепием плюс по три бокала не самого лучшего на вкус белого вина (которое постоянно подливалось слишком по многу, и нагревалось, а лёд так и не был предоставлен) обошлось в.. 25 тыс рублей. Мы понимаем, когда знаешь, что продукт стоит своих денег, а когда это "развод" чистой воды - .... Вот так ещё никогда не попадали. Жаль, у меня нет врагов, кому я бы искренне порекомендовала данный ресторан. Друзьям - никогда.

Вот уже как 7 лет это любимый ресторан нашей большой семьи. Всегда свежая дорада, сибас, рыба барамунди, большой выбор устриц, самый вкусный в москве суп буйабес , приготовленный , как говорится , с душой . Обслуживание на уровне , грамотное и быстрое. Спасибо персоналу ресторана за гостеприимство , хорошие эмоции и вкуснейшую еду!

Вот смотрю на отзывы, и даже странно как-то. Мы с подругой очень давно ходим в этот ресторан. Нас всегда встречают с улыбкой, ребята очень обходительные. Своему вкусу мы никогда не изменяем, а это именно лучшая в Москве Черная треска, обязательно бутылочка Гевюрцтраминера и на десерт очень вкусные ягоды с крем-брюле- это просто бомба! Спасибо этому ресторану, за то что он спустя столько времени держиися на плаву.

Ресторан этот я бы не порекомендовала по вполне определенным причинам: несоответствие цены и качества; явно не свежие продукты и невоспитанный персонал.

Не все идеально, но желание вернуться возникает. Подобные заведения во Франции найти легко, а у нас их совсем мало.

Давно не была в этом ресторане, но,буквально недавно решила посетить его спустя год. Что касаемо интерьера.............да, может быть что-то нужно было бы и поменять, но обстановка была очень уютной, не смотря на большое кол-во гостей в ресторане. Обслуживание было на уровне. Персонал знает толк как и в сервисе, так и в кухне. Посоветовали нам прекрасную рыбку. А кухня, я Вам скажу, стала намного лучше, нежели, год назад. Ах, этот миндальный торт........ммммммммммм. Так что я очень удивлена отзыву Вероники. Теперь я буду почаще заходить в этот ресторан. Желаю им удачи и процвентания!

Несвежие продукты. Креветки - явно несвежие. Не уверена что это было, кажется мясная тарелка - пахнущая застарелым жиром. Ягненок - отвратительное мясо - кислое, с мерзким запахом и привкусом. Очевидно с того бока ягненка, который, к примеру кавказцы, сами есть никогда не станут, это бок, на котором ягненок лежит. В свежести мяса тоже не уверена. Думала что у меня просто капризное настроение и все это мне показалось. Однако, ночь непрерывных спазмов и болей расставила все по своим местам. Результат моего посещения этого ресторана: белковое отравление. Рези в нижнем отделе кишечника, дикие нечеловеческие боли, рвота, и Скорая в финале, вызванная мужем с перепугу. Которая собственно и поставила диагноз. Ноги моей там больше не будет.

Приветствую всех! Не могу не поделиться своим отношением к этому замечательному месту! Посещаю это заведение уже на протяжении пяти лет и всякий раз ухожу с чувством полного удовлетворения и относительно еды и в отношении сервиса и атмосферы! От всей души желаю Буйабесу долгих и плодотворных лет работы!

Была на прошлой неделе в ресторане "Буйабес",и попала на проходящий там праздник Бордо. Впечатления остались самые замечательные! Помимо изысканой кухни порадовали приятными сюрпризами и подарками..В общем ушли мы довольные по уши!!!!

С гордостью могу сказать, что причисляю себя к особой группе людей -гурманов. Не так давно до меня дошла информация, что в "Буйабесе" готовится фестиваль (анонсируют на февраль). Вообще,шеф-повар Лилиан Тьерион, всех своих гостей знает в лицо, их вкусы тоже. Я консерватор, но в "Буйабесе" не боюсь экспериментировать, так как всегда попадаю с "десятку". Надеюсь, что нас опять приятно удивят. До февраля остались считанные дни.