Фоссиль

  Ресторан
Адрес
(495) 626-4570
Мясницкая ул., 24/7, стр. 1
Время работы
с 12.00 до последнего гостя
Кухня
  • европейская
  • ливанская
Фоссиль
Фоссиль 2
Фоссиль 3
Фоссиль 4
Фоссиль 5
Фоссиль 6
Фоссиль 7
Фоссиль 8
Фоссиль 9
Фоссиль 10
Фоссиль 11

Фоссиль – ресторан ливанской кухни, расположившийся в уютном дворике в двух шагах от Мясницкой.

Загадочное слово «фоссиль» – это не название экзотического кушанья и не титул какого-нибудь азиатского правителя. Фоссилиями в палеонтологии называют окаменелые останки животных и рыб, дошедшие до нас в виде отпечатка скелета в горных породах. Именно такие доисторические слепки дали название ресторану и определили характер его внутреннего оформления.

Интерьер главного зала Фоссиль выдержан в средиземноморском стиле с легкими ливанскими акцентами. Главные украшения зала – традиционная ливанская мозаика, которая используется в декоре барной стойки, столешниц и пола, а также подлинные (в ресторане даже могут показать сертификат!) фоссилии.

Другой зал – кальянный – оформлен в восточном духе. Здесь можно расслабленно нежиться на мягких диванах, раскуривая разнообразные кальяны (на воде, молоке или коньяке). При этом совсем не обязательно отрываться от биения жизни мегаполиса – в Фоссиль есть WiFi.

Ливанская кухня – редкость для Москвы. И зря, ведь кухня этой страны не только очень самобытна, но и по праву считается одной из самых здоровых и полезных.

В меню Фоссиль собраны почти все традиционные ливанские блюда. Начать трапезу стоит с ассорти горячих и холодных закусок: табуле, муттабаль, хумус, бабагануж, пирожки-самбусики со шпинатом и бараниной, фулль из бобов и нута. На горячее – большой выбор шашлыков и кебабов с мангала и блюда из рыбы.

Традиционные десерты для московского ресторана готовят в старейшей кондитерской Ливана, а за европейские – панакотту, профитроли и тирамису – отвечает шеф-повар ресторана Фади Эль Омар.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Ключевые слова
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецензия gastronom.ru (04.08.2008) Рецензия gastronom.ru (04.08.2008)

Ресторан Фоссиль хитро спрятан от посторонних глаз в тихом дворике на Мясницкой: чтобы в него ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев