Ragout 2.0

  Кафе   Бар
Адрес
+7 495 783-04-61
Олимпийский проспект, 16, стр. 5
Время работы
8:00-24:00
Кухня
  • французская
  • fusion
Ragout 2.0

В сентябре 2012 года состоялось открытие. Ragout на Олимпийском обзавелся огромной площадью, что позволило разместить под одной крышей кафе, бар с грилем, демонстрационный зал, магазин и поварскую школу.

Количество посадочных мест в кафе: 120 человек.

Концепция меню находится в русле бистрономии — ресторанной школы, проповедующей гастрономическую кухню на каждый день и за разумные деньги. В основе лежат ценности и поварские техники французской кухни, которые дополняют интернациональные и локальные мотивы. В блюдах по преимуществу соблюдается принцип сезонности и установка на качественные и, если это возможно, локальные продукты.

Каждую неделю, в дни с четверга по субботу Илья Шалев готовит на Олимпийском новый гастрономический сет, стоимость которого за 4 блюда не превышает обычно 1200 рублей. Это - важный штрих к концепции кафе, потому что позволяет привнести европейские традиции сетов от шеф-повара.

В интерьере зеркальные поверхности и бликующие детали соседствуют с мебелью из натуральных материалов и огромными окнами от пола до потолка.

Меню ланча всегда повторяет общее меню кафе, что тоже не случайно - Ragout не делает дешевых вариантов продуктов для ланча. Завтраки подают уже с 8 утра, когда на столе - живая зеленая трава, а вокруг - приятная музыка.

Меню можно посмотреть здесь: http://ragout.ru/cafe

Дополнительные атрибуты
  • Завтрак
  • Гриль
  • Wi-Fi
  • Столики для некурящих
  • Еда на вынос
Dress code
Музыка

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Ключевые слова
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев