Усадьба в Архангельском

Ресторан Загородный ресторан Банкетный зал Кафе

Адрес

(495) 797-5455, 8(498) 653-8095

МО, г. Красногорск, Архангельское пос., стр. 6

Тушинская

Время работы

13.00-00.00

Кухня

русская
европейская
смешанная

Описание Меню

Ресторан Усадьба в Архангельском гармонично вписывается в общую архитектуру и обстановку дворянской усадьбы «Архангельское». Здесь можно погрузиться в уютную домашнюю атмосферу, выпить чашечку кофе, вкусно поужинать и насладиться покоем и тишиной вдали от городкого шума. К этому располагает сама обстановка ресторана: спокойная приглушённая музыка, тщательно продуманный интерьер эпохи XVIII - начала XIX столетия, декоративная мебель и отделка.

Для посетителей открыт большой Главный зал и малый VIP-зал с отдельным входом, столом на 20 персон и уютным кабинетом. В тёплое время работает уютная летняя терраса, из которой открывается красивый вид на старинный усадебный парк.

Меню ресторана состоит из блюд, приготовленных на основе старых, проверенных временем русских и европейских рецептов. Здесь можете попробовать свинину по-деревенски или печёную утку, борщ или приготовленную на мангале баклажанную икру, морские гребешки под сливочным соусом или средиземноморскую дораду.

Ресторан Усадьба в Архангельском предлагает особую программу для маленьких посетителей. Здесь есть специальные детские блюда, открыта площадка, где дети могут весело и интересно провести время, не отвлекая родителей.

В ресторане работает банкетный зал для проведения торжеств и званых вечеров. Зал полностью изолирован от остального помещения, чтобы ничто не мешало проведению деловой встречи или весёлого праздника.

Дополнительные атрибуты

Летняя веранда
Кальян
Детское меню
Гриль

Холодные закуски

«Усадьба» (лаваш, курица, зеленый салат, соус и...)		780 руб
Сырный пирог по грузинскому рецепту		550 руб
Баклажаны «Пикантные» с начинкой из помидоров и зелени		550 руб
Икра баклажанная по-домашнему с дымком (бабушкин рецепт)		580 руб
Селедочка с лучком и отварным картофелем		450 руб
Лепестки семужки с/с с горячими блинчиками		620 руб
Язык отварной с хреном		490 руб
Русский разносол (помидоры сол., огурцы м/с, чеснок марин., черемша, яблоки моченые, капуста кв...)		480 руб
Сало - деревенское с чесночными гренками		480 руб
Огурчики малосоленые		410 руб
Грибочки белые, приправленные душистым маслом		480 руб
Карпаччо из семги с рукколой		650 руб
Карпаччо из говяжьей вырезки с грибочками		610 руб
Салат «Царский» (обжаренные кусочки семги, перепелиные яйца с лососевой икрой, сыр пармезан и фирменная заправка)		710 руб
Салат «Юсуповский» ( дальневосточный краб с сочным салатом айсберг, свежим огурцом и помидором конкассе)		790 руб
Салат «Заморский» ( салат руккола, черри, королевские креветки)		750 руб
Салат из утиной грудки с малиновой заправкой ( салатный микс, свекла отварная, кедровые орешки)		630 руб
Салат «Дамский» ( куриные грудки замаринованные в шампанском, с грибочками, латуком и нежнейшей заправкой)		580 руб
«Янтарное ожерелье» («оливье» по классическому рецепту с раковыми шейками ,языком и запеченной куриной грудкой)		620 руб
Салат «Зеленый» ( салат микс, свежие шампиньоны, орешки. Подается с сырной палочкой)		550 руб
Салат из свежих овощей (салат зеленый, перец, огурцы, редис с растительной заправкой )		460 руб
Салат «Греческий» (овощной салат с маслинами , кукурузой и сыром «Фета»)		490 руб

Горячие закуски

Жемчужина «Юсупова» (камчатские крабы и раковые шейки ,запеченные в сливочно-сметанном соусе, подаются в ракушке)		860 руб
Сулугуни жареный с помидорчиками и зеленью		490 руб
Горячий камамбер подается с вишневым и клюквенным соусами		590 руб
Картошечка жареная по-домашнему с беконом, лучком и вешенками		350 руб
Картошечка жареная по-домашнему с беконом, лучком и белыми грибами		550 руб
Блинчики с мясом		420 руб
Пельмени домашние		450 руб
Вареники с картошкой, грибочками, шкварками и золотистым лучком		450 руб

Супы

Суп из разных пород рыб с расстегаем (белуга, осетр, семга)		490 руб
Солянка сборная мясная		410 руб
Борщ княжеский с пампушкой		450 руб
Крем-суп из тыквы с чесночными гренками		410 руб
Гороховая похлебка в кукурузной корзинке		450 руб

Из графских угодий

Вырезка оленя с гарниром из сладкой груши в смородиновом соусе		1100 руб
Утка запеченная с яблоками, подается с клюквенным соусом		1200 руб
Перепелка фаршированная припущенным рисом с шампиньонами, черносливом с голубым сыром и сотэ из овощей		950 руб
Ножка и котлетки из кролика в горчичном соусе с брокколи и брюссельской капустой		980 руб
Утиная грудка с кисло-сладким сливовым соусом		980 руб

Блюда на мангале

Корейка из баранины		1200 руб
Шашлык из свиной шейки		720 руб
Шашлык из курицы		680 руб
Семга «Баттерфляй»		720 руб
Люля-кебаб		710 руб

Горячие блюда из рыбы

Стерлядь, припущенная в шампанском, подается со сливочно-винным соусом		1200 руб
Палтус с соусом из лисичек и рисовой пирамидой		980 руб
Семга припущенная в шампанском под шпинатным соусом с картофельным пюре		850 руб
Осетрина, по-архангельски		980 руб
Филе сибаса с жульеном из овощей под соусом "бертраф"		1200 руб
Зеракальный карп запеченный с душистыми травами и соусом "тар-тар"		790 руб
Котлетки из разных пород рыб с картофельным пюре по-домашнему		720 руб
Гребешки морские со сливочно-сырным соусом и таглиотели		1200 руб

Горячие блюда из мяса

Вырезка ягненка с обжаренными помидорчиками и припущенным шпинатом		1100 руб
Мясо по-строгановски с картофельным пюре		890 руб
Стейк "Рибай" с овощами рататуй		1200 руб
Корейка молочного теленка с запеченными овощами		1200 руб
Медальоны из говяжей вырезки с фуа-гра под соусом "Порто" и виноградом		1450 руб
Жаркое из мяса птицы в слоеной корзиночке (грудка утки, перепелка, цыпленок, котлета по-киевски)		1150 руб
Телячья корейка на косточке с ассорти из обжаренных овощей		1150 руб
Бефстроганов из телячьей вырезки с картофельным пюре		790 руб
Котлета из телятины в хрустящей корочке со сливочно-грибным соусом		780 руб
Свиная отбивная по-деревенски с жареными грибочками и картошечкой в сметанном соусе		850 руб

Десерт

Торт «Филадельфия»		270 руб
Торт «Экзотик» (на основе мусса из маракуйи и манго)		190 руб
Торт «Кайф» (маковый бисквит)		190 руб
Торт «Шоколадный рай»		220 руб
«Белый лебедь» (клубнично-карамелевое фламбе с минд. лепестками, ванильным морож.,безе)		510 руб
«Нежность» (блинчики с ванильным мороженым и клубничным сиропом)		220 руб
Блинчики с шоколадным кремом		180 руб
Мороженое в ассортименте ( королевский шоколадный мусс, ванильное, клубничное, зимняя вишня, апельсин. щербет )		340 руб
Коктейль черничный		140 руб
Коктейль молочный по 10 копеек		140 руб
Коктейль молочно-клубничный		180 руб
Коктейль шоколадный		160 руб
Клубника со сливками		450 руб
Салат фруктовый		290 руб
Сорбет клубничный		130 руб
Сырная тарелка		650 руб

Банкетные блюда

Стерлядь запеченная	1 кг	2690 руб
Осетр запеченный (подается с креветками, красной икрой, раками и свежими овощами)	1 кг	2690 руб
Заливное из осетрины и семги, подается в соусе с красной икрой	150 г	590 руб
Поросенок запеченный (подается с мочеными яблоками, черемшой, чесноком и маринов. мини. кукурузой)	1 кг	1870 руб
Утка (запеченная с яблоками, подается с клюквенным соусом)	1 шт.	2400 руб
Икра осетровая	50 г	1750 руб
Икра кетовая	50 г	550 руб
Фрукты	1500 г	1250 руб
Пироги домашние ( с мясом, грибами, капустой, семгой)	1 шт.	60 руб
Ассорти рыбное (осетр г/к, осетр х/к.)	220 г	1100 руб
Ассорти рыбное (осетрина г/к, масляная х/к.)	220 г	890 руб
Салат из золотистых колец кальмара на рисовой пирамиде с раковыми шейками и икорным соусом		580 руб
Фонтан (буженина, ростбиф, бастурма)	240 г	480 руб
Букет из свежих овощей	410 г	390 руб
Маслины, оливки	150 г	150 руб
Блинный узелок в сливочном соусе из курицы или морепродуктов	200 г	410 руб
«Императрица» (жульен из шампиньонов, подается в валоване)	190 г	370 руб
«Сотэ» (овощная пирамида, запеченная из баклажанов, помидоров и грибочков)	300 г	460 руб
Торт « Монплезир» (классический белый бисквит со сливочно-заварным кремом с фруктами и миндальными лепестками)	1600 г	2000 руб
Торт «Черный лес»	2100 г	1700 руб