Дилижанс

Ресторан
Клуб
Загородный ресторан
Караоке
Банкетный зал

Адрес

(495) 591-3729, 591-0759

МО, г. Одинцово, Можайское ш., 121

Славянский бульвар

Время работы

08.30- 06.00

Кухня

русская
европейская
авторская

0 0

Описание Меню Винная карта

Дилижанс – один из первоклассных загородных ресторанов, распахнувший свои двери в 1995 году. Деревянные столики с уютными диванами, теплые тона интерьера, заманчивые ароматы кушаний, доносящиеся из кухни – все располагает к долгим трапезам и неспешным задушевным беседам. Серые будни с их суетой и невзгодами растворяются за окнами Дилижанса, погружая гостей ресторана в мир уютной домашней обстановки.

Шеф-повар Дилижанса, Денис Сидоркин, – обладатель степени шевалье Ордена магистров французской гастрономии, а также победитель конкурса «Французская кухня». В «портфолио» шефа непосредственное участие в таких успешных проектах, как Бисквит, Джельсомино кафе, Blackberry-cafe, Прадо-кафе, In Vino, Балчуг Кемпински и т.д.

Дилижанс, в отличие от классического ресторана, не обязывает своих гостей к соблюдению формальных правил. Умеренные цены заведения в сочетании с приветливым сервисом, не ограничивают гостей в выборе досуга: от чашки кофе у барной стойки до полноценного вечера с живой музыкой и утонченными винами. Очень мало ресторанов в Одинцово могут похвастаться такой политикой.

Дилижанс открыт для своих гостей, начиная с раннего утра. В ресторане можно выпить чашку свежесваренного эспрессо за утренней газетой, или же побаловать себя полноценным здоровым завтраком: мюсли с живым йогрутом, фрукты, выпечка... Дилижанс также отлично подходит для проведения ранних бизнес-завтраков с партнерами, а днем бизнес- ланчей. Вечер в Дилижансе– время изысканных блюд и вина. Дилижанс предлагает своим посетителям обширную барную карту с широким ценовым диапазоном.

По выходным Дилижанс готов предложить открытые кулинарные уроки от шеф-повара, различные мастер-классы, выступления известных звезд шоу-бизнеса.
Дилижанс – уникальное место, сочетающее все необходимое для бизнес общения, романтических встреч и семейных выходных бранчей.

В ресторане есть собственное кондитерское производство. Наши кондитеры производят торты на заказ - шедевры класса "Premium". Уникальные рецептуры, по которым приготовлены все наши изделия, хранят классические традиции Европейских кондитерских школ, а также сочетают в себе современные технологии и новые, модные в Европе, тенденции кондитерского искусства.

Сайт ресторана Дилижанс: www.diligans.ru

Дополнительные атрибуты

Детское меню
Детская комната
Летняя веранда
Выездное обслуживание
VIP-зал
Гриль
Винотека
Wi-Fi
Караоке
Шоу
Спортивные трансляции
Кальян
Дискотека
Живая музыка
Детский праздник

БЛЮДА ОТ ШЕФ ПОВАРА НА МАНГАЛЕ

Фирменное ассорти морепродуктов На две персоны Из филе лосося, судака, креветок, осьминога, гребешка. Подаётся с лимоном и шафрановым соусом	460/100/100 г	2480
Стейк из нежного Нильского окуня На мангале, с «Колеслоу» из манго и яблока, заправленный соусом «Тарьяки»	170/130/120 г	710
Стейк из гигантского Парагвайского кальмара Подается на мангале с колислоу из свежего огурчика, и манго, заправленный соусом из тайской сливы	270/130/120 г	580
Осьминог, приготовленный на углях Подаётся с горячим соусом «Ай-оли» и гарниром «Колеслоу»	210/140/80 г	1890
Стейк «Ника» На две персоны Из каре 28 недельного телёнка, на двух рёбрах. Подаётся с «Колеслоу» из цикория, белокочанной капусты и моркови, с можжевеловым соусом	460/160/100 г	2900
Седло Ягненка На две персоны Подаётся с «Колислоу» из цикория, белокочанной капусты и моркови с соусом из прованских трав	320/150/100 г	1300
Люля-кебаб из баранины. Подаётся на мангале с соусами: горячая аджика, цицибели и «Колислоу» из белокочанной капусты и моркови	320/200/100 г	950
Люля-кебаб из телятины. Подаётся на мангале с соусами: горячая аджика, цицибели и «Колислоу» из белокочанной капусты и моркови	320/200/100 г	830
Люля-кебаб из пулярки. Подаётся на мангале с соусами: горячая аджика, цицибели и «Колислоу» из белокочанной капусты и моркови	320/200/100 г	720
Фирменое мясное ассорти На две персоны Филе миньон, каре ягненка, свиной медальон, филе индейки, люля-кебаб из баранины, пулярки. Подаётся с «Колислоу» из белокочанной капусты и моркови, с соусами: классическим соусом BBQ, кремборри BBQ и соусом горячая аджика	620/180/150 г	2480

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Устрицы «Белый жемчуг №1» или «Клер №1»	1шт. / 150 г	320
Салат «Дилижанс» Из рукколы, с листьями «маш» салата, с жареными кусочками гребешка, яблока, авокадо, ягодами, заправленные медово-трюфельным соусом	250 г	690
Салат из морепродуктов Запеченные овощи с миксом салатов, маслинами, заправленные нежным соусом из базилика и кедровых орешков, с теплыми морепродуктами в соусе «Берблан»	350 г	790
Салат «Модена» Листья рукколы с помидорами черри, жаренными креветками и ломтиками сыра моцарелла	270 г	720
Салат из хрустящего лосося С овощами, соусом «Тарьяки» и листьями салата	240 г	580
Салат «Гуакомоле» Легендарный салат из крабового мяса, креветок и авокадо	330 г	980
Салат «Мисояки» Из крабового мяса с зеленью салата и авокадо	200 г	890
Салат «Гуако-Сквид» Из жареных кальмаров и авокадо с руккоколой, помидорами и огурцами	300 г	480
Салат «Бока Ока» Из теплого осьминога с овощами, заправленный соусом «Лацио»	300 г	850
Салат «Тося» Из рукколы, с жареной грудкой пулярки и вешенками в трюфельном масле	180 г	480
Салат «Цезарь» Приготовленный на Ваш выбор: с жареными креветками, куриным филе, ломтиками шотландского лосося, тунца «Блю-Фин»	200 г	390
Салат «Лучше нет на земле, чем наш Оливье» Традиционный, всеми любимый салат, с жареным куриным филе, овощами и домашним майонезом	330 г	390
Легкий салат из лесных ягод С теплой куриной печенью и сердечками, заправлен Хересом	210 г	640
Салат «Ландэз» С горячей «фуа гра», листьями салата, копченым филе утки и желудочками. Подается под брусничным соусом	200 г	860
Салат «Вилл Стейт» Из рукколы, с листьями «маш» салата, свежего цикория с овощами и черносливом	280 г	390
Салат «Греческий а’ля Дилижанс» Приготовленный по нашему рецепту с артишоками и гигантскими каперсами	440 г	590
Салат «Домашний» Из свежих овощей, заправленный на Ваш выбор: лимонной или бальзамической заправкой, оливковым маслом, сметаной, майонезом	400 г	410
Салат из козьего сыра С листьями «маш» салата, кедровыми орешками, с запеченной свеклой и яблоком	270 г	480
Моцарелла «Буффолино» Нежный сыр из молока буйволицы со свежими помидорами и соусом «Песто»	260 г	580
Мясная закуска «Одинцовские Вечера» Рулетики из телячьего языка c нежным муссом из хрена, из ростбифа с горчично-медовым муссом, из буженины с муссом из домашней аджики	240/60 г	590
Карпаччо на Ваш выбор		530
Тартар из тунца «Блю-Фин» На тостах из черного заварного хлеба с лимоном	200 г	490
Домашний тартар из говядины	100/170 г	490
Селедочка с молодой картошечкой C маринадом из красного лука и укропа	120/125 г	310

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Тальята «Дили-дили-трали-вали» С теплой говядиной, вялеными помидорами, каперсами и соленым огурцом	210 г	580
Жульен из белых грибов и филе цыпленка Фирменная подача	220/15 г	450
Хрустящие куриные крылышки С соусом барбекю	370/100/50 г	480
Запеченные устрицы На Ваш выбор: со шпинатом Рокфеллер, с сальсой из свежих помидор. С соусом Термидор с белыми грибами	1 шт.	320
Мини валованы с красной икрой Со сметанным сыром и зеленью	160 г	590
Запеченные мидии С соусом кули из свежих помидор	260 г	590
Мидии «Вилюте» В шафрановом бульоне	500 г	890

СЭНДВИЧИ

Тосты с килькой	105 г	90
Клаб-сэндвич «Дилижанс» Тосты из белого хлеба с хрустящим беконом, жареным куриным филе, помидорами, огурцами	280/120 г	390
Кутабы Приготовленные на ваш выбор: с бараниной, с сыром, с зеленью, с картофелем, с тыквой	140/50 г	250
Хачапури по Аджарски	470/70 г	340
Фокачча Приготовленная на ваш выбор: с морской солью, свежим тимьяном и розмарином, с сыром, с луком и чесноком, с соусом Песто	110 г	120
Чебурек Приготовленный на Ваш выбор: с телятиной, бараниной или сыром	100/18 г	180

СУПЫ

Суп Дня		280
Суп «Капучино» из белых грибов	250 г	390
Крем суп из шпината и цуккини с жареным гребешком	350/50/15 г	680
Борщ С пампушками, с филе индейки и сметаной	350/30/50 г	320
Рыбная солянка Из осетрины и лосося. Подаётся со сметаной	350/50 г	490
Харчо из ягнятины	350/50 г	380
Куриный бульон С домашней лапшой	350 г	260

ПАСТА И РИЗОТТО

Спагетти «Карбонара» С хрустящем жареным беконом и сливочном соусом с желтком	400/25 г	490
Тальятелле «Алло Сколио» С морепродуктами и свежими Черри помидорами	400/25 г	940
Фетучини «Болоньезе» С соусом из свежих томатов и телятиной с овощами	350/25 г	480
Ризотто «Кавальен» С сыром «Пекорино», тигровыми гигантскими креветками и спаржей	460 г	940

ПИЦЦА

«Маргарита»

С соусом из свежих помидор и сыром моцарелла, зеленым базиликом и рукколой

590 г

480

«Прошуто – фунги»

С ветчиной, грибами и сыром

660г

510

«Квадро Формаджи»

Четыре сыра и руккола

540 г

630

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Жареная на углях камбала «Тюрбо» С кисло-сладким соусом из апельсина	200/120 г	1980
Шотландский лосось Приготовленный на ваш выбор: жареный, на пару, на углях. Подается со сливочно-щавелевым соусом и картофельным пюре	180/200/50 г	590
Филе судака на жареном фенхеле с соусом горячий «Тартар» Приготовленное по Вашему выбору: на пару, углях или жареное	120/120 г	580
Сибас Приготовленный на ваш выбор: жареный, на пару, на углях, в соли, в тосканском стиле. Подается с лимонно-шафрановым соусом	1шт. /120 г	890
Черная треска «Мисо» Запеченная в мисо соусе на отварной зеленой спарже	100/120 г	1280
Дорадо в банановом листе Запеченная на открытых углях, с овощами в тайском стиле	1шт. /120 г	890
Лобстер «Термидор» Запеченный с белыми грибами, с нежным горчичным соусом и румяной корочкой из сыра Пармезан или приготовленный на Ваш выбор	цена за 100 г	390
Тигровые креветки на гриле С соусом манго и стеклянной лапшой с овощами	110/90 г	720
Креветочные котлетки в тайском стиле Подаётся с кисло-сладким соусом из маракуя	140/50 г	620
Шашлык из лосося Подается с хрустящими лепешками, маринованным красным луком и помидорами черри, с соусом «Наршараб» и лимоном	160/180/50 г	630
Шашлык из осетрины Подается с хрустящими лепешками, маринованным красным луком и помидорами черри, с соусом «Наршараб» и лимоном	160/180/50 г	1670
Шашлык из гребешка Подается с хрустящими лепешками, маринованным красным луком и помидорами черри, с соусом «Наршараб» и лимоном	100/180/50 г	870
Шашлык из креветок Подается с хрустящими лепешками, маринованным красным луком и помидорами черри, с соусом «Наршараб» и лимоном	100/180/50 г	790

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА

Рибай-стейк Приготовленный на гриле, подается с соусом «Тайский-Галаньез», с папайей и тосако	250/100 г	1980
Говяжий кошерный стейк С «Торши» из тыквы	160/120 г	980
Филе миньон Из вырезки говядины со шпинатом и соусом из свежей красной паприки	160/50/60 г	777
Каре ягненка Подается с турецким гарниром и соусом из вяленых помидор	130/150 г	1380
Жаренная на углях утиная грудка Подаётся с «Багомашем» из баклажан и жареным индайвом, с соусом «Черри»	210/110/25 г	1280
Стейк из филе индейки На пюре из зеленого горошка с соусом «Кули» из маракуйи и манго	160/100/50 г	480
«Львифф стейк» Из свиной шеи с соусом из бочковых соленых огурчиков и сливочного хрена	320/200 г	690
Цыпленок «Джорджин-стайл» Запеченный на хачапури	230/235/70 г	620
«Бефстроганов» Подается на чугунной сковородке с соленым огурчиком и перцем Чили	300 г	540
Куриные котлетки C картофельным пюре, солеными овощами и соусом из белых грибов	150/170/50 г	480
из филе говядины Подается с хрустящими лепешками, маринованным красным луком и помидорами черри, с домашней аджикой и соусом «Tкемали»	140/200 г	750
из свиной шейки Подается с хрустящими лепешками, маринованным красным луком и помидорами черри, с домашней аджикой и соусом «Tкемали»	140/200 г	520
из ягненка Подается с хрустящими лепешками, маринованным красным луком и помидорами черри, с домашней аджикой и соусом «Tкемали»	140/200 г	840
из куриного филе в стиле тандори Подается с хрустящими лепешками, маринованным красным луком и помидорами черри, с домашней аджикой и соусом «Tкемали»	140/200 г	520

ГАРНИРЫ

Гратен из картофеля Картофель, запеченный в сливочном соусе с мускатом и хрустящей сырной корочкой “Пармезан“	250 г	240
Спаржа на пару	80 г	310
Овощи приготовленные на Ваш выбор Свежий цикорий, цуккини, баклажан, сельдерей, перец сладкий, тыква, помидор	200 г	280
Картофельное пюре	200 г	120
Картофель с белыми грибами	200 г	280
Картофель Фри	200 г	180
Картофель Фри дольками	200 г	180
Гречневая каша С зеленью и золотистым луком	200 г	120
Рис «Басмати» С зеленью петрушки	200 г	120
Плов овощной из дикого риса	200 г	180

ДЕСЕРТЫ

Ассорти сыров (Горгонзола, Пекорино, Тед-де-Муа, Пармезан, Каммамбер, Шевр, Эмменталь, Вайнказе) Подается с грецкими орехами, виноградом и медом	345 г	980
Пралине «Дилижанс» Ореховое пралине с нежным ванильным муссом и плодами Тонка	125 г	350
Шкатулка «Шантильи» С домашним парфе и лесными ягодами	90/50/40 г	490
«Наполеон» С соусом из красных ягод	260 г	350
«Эстерхази» Тортик из миндаля с фундучным пралине	120 г	490
«Медовичок»	185 г	290
Горячий Пай с вишней и ванильным мороженым	110/60/10/60 г	350
Горячий шоколадный кейк С ванильным мороженым	125/25/60 г	350
Пирог грушевый С ванильным мороженым	125/25/10/60 г	350
Штрудель с яблоком С ванильным мороженным	150/35/60 г	320
Трюфель с вишней Мусс из темного шоколада с пьяной вишней	110/60 г	410
Тортик из белого шоколада С яблоком	110/65/25 г	440
«Льежские пальчики» Легкий кофейный мусс	135/15 г	320
Зефирный тортик со свежей малиной	80/10/15 г	350
Нежный Чизкейк С клубничным соусом и свежей клубникой	190 г	350
Птичье молоко Подается со свежими ягодами	140 г	420
«Тирамису» Подается в бокале	120 г	290
Профитроли С заварным кремом и шоколадной глазурью	110 г	290
Бокал с фейхоа Подается с малиновым соусом и свежей клубникой	180 г	320
Бокал «Малина банан» Легкий ванильный мусс со свежей малиной	130 г	290
Нуга –гляссе Домашнее парфе с кусочками хрустящей карамели	140/30/20 г	320
Печенье «Макароне»	9 г	30
Домашнее сырное мороженое «Чизкейк»		110
Мороженое «Классик» Ванильное, шоколадное, фисташковое, клубничное	60 г	150
«Сорбет» Лимонный, манго, чёрная смородина	60 г	180
Фруктовая ваза «Дили-дили-жанс» Ананас, киви, виноград, яблоко, апельсин, клубника	1,5 кг	1600
Клубника	100 г	160
Малина	100 г	390
Ежевика	100 г	390
Голубика	100 г	360
Смородина красная	100 г	210

БЕЛЫЕ ВИНА ПО БОКАЛАМ

Санта Кристина Пино Гриджо, Сицилия ИГТ, Антинори. Италия	150 мл	480
Соаве. Кортеджара. Италия	150 мл	350
Шато О Мажине. Франция	150 мл	280
Бордо Барон Филипп де Ротшильд. Бордо Блан	150 мл	250
Исла Негра Совиньон Блан -Семийон. Чили	150 мл	150

КРАСНЫЕ ВИНА ПО БОКАЛАМ

Шато д' Оре Руж, Бордо АОC. Франция	150 мл	380
КьянтиДОКГ, Фабиано. Италия	150 мл	390
Вальполичелла.Италия	150 мл	250
Исла Негра Совиньон Блан -Семийон. Чили	150 мл	150

ФРАНЦИЯ / ШАМПАНСКОЕ

Вдова Клико	750 мл	10600
Моэт & Шандон Брют Империаль	750 мл	10400
Рюинар Брют	750 мл	10200
Луи Родерер Брют Премьер	750 мл	9500
Брют Розе. Лассаль	750 мл	7500

ИГРИСТЫЕ ВИНА

Симонсиг Каапсе Вонкель Брют Розе (Стелленбош)	750 мл	2300
Бельстар Просекко ДОК Брют Бизоль	750 мл	1600
Мальвазия Кавиккьоли	750 мл	1200
Ламбруско дель'Эмилия бьянко	750 мл	1200
Ламбруско дель'Эмилия Россо	750 мл	1200

БЕЛЫЕ ВИНА

Пти Шабли Реняр.Бургундия ФРАНЦИЯ	375 мл	2100
Шабли Гран Крю Бланшо Реняр Бургундия ФРАНЦИЯ	750 мл	9900
Сен-Бри AOC Рив Гош. Бургундия ФРАНЦИЯ	750 мл	2350
Шабли Гран Реняр АОС. Бургундия ФРАНЦИЯ	750 мл	5900
Луи Латур Шардонне Ардеш Кото де Л'Ардеш. Бургундия ФРАНЦИЯ	750 мл	2400
Резерв Мутон Каде АОС. Бордо. Грав ФРАНЦИЯ	750 мл	2500
Гран Анкло Дю Шато де Серонс. Бордо. Серонс ФРАНЦИЯ	750 мл	5900
Шато Габарон. Бордо ФРАНЦИЯ	750 мл	1800
Пти-Шабли Домен Эрве Азо ФРАНЦИЯ	750 мл	2300
Пуйи-Фюмэ АОС. Долина Луары ФРАНЦИЯ	750 мл	11200
Сансер Лез Анж Ло Вьей Винь. Паскаль и Николя Реверди Долина Луары ФРАНЦИЯ	750 мл	4700
Мюскаде Севр э Мэн Долина Луары ФРАНЦИЯ	750 мл	2300
Рислинг. Эльзас ФРАНЦИЯ	350 мл	1800
Жанти, Хюгель. Эльзас ФРАНЦИЯ	750 мл	2100
Кондриё Инвитаре. Долина Роны ФРАНЦИЯ	750 мл	7800
Черваро дела Сала.Умбрия ИТАЛИЯ	750 мл	9700
Гави дей Гави Этикета Нера ИТАЛИЯ	750 мл	7900
Вилла Антинори. Тоскана ИТАЛИЯ	750 мл	2700
Боттега Винай Пино Гриджо,Третино-Альто Адидже ИТАЛИЯ	750 мл	2600
Пфефферер. Трентино-Альто Адидже ИТАЛИЯ	750 мл	2700
Тифенбруннер Гевюрцтраминер,Третино-Альто Адидже ИТАЛИЯ	750 мл	3100
Ронко дей Сасси (Совиньон Блан) Фриули ИТАЛИЯ	750 мл	4800
Орвието Классико Супериоре Сальвиано ИТАЛИЯ	750 мл	1500
Поджио дей Джелси, ЭСТ!ЭСТ!ЭСТ!ди Монтефиасконе ДОК,Фалеско, Лацио ИТАЛИЯ	750 мл	2100
Совиньон Блан, Милламан Чили НОВЫЙ СВЕТ	750 мл	1350
Олив Грув (Шардоне)Австралия НОВЫЙ СВЕТ	750 мл	2600

РОЗОВЫЕ ВИНА

Рапитала Розато

ИТАЛИЯ

750 мл

1400

Тавель "Боревуар" Шапутье

ФРАНЦИЯ

750 мл

3500

КРАСНЫЕ ВИНА

Мутон Каде Пойяк ФРАНЦИЯ	750 мл	8400
Шато Ле Габашо,Помероль AOC ФРАНЦИЯ	750 мл	8300
Поммар ФРАНЦИЯ	750 мл	7600
Бургунь Пино Нуар Бошарм.Бургундия ФРАНЦИЯ	750 мл	3100
Божоле Луи Латур Бургундия ФРАНЦИЯ	750 мл	2000
Резерв Мутон Каде Медок Бордо ФРАНЦИЯ	750 мл	2700
Шатонёф-дю-Пап Феро-Брюнель ФРАНЦИЯ	750 мл	5400
Кот дю Рон "Бельрюш" Шапутье Долина Роны ФРАНЦИЯ	750 мл	2400
Шато Мондориан Гран Крю. Сент-Эмильон ФРАНЦИЯ	750 мл	4900
Тиньянелло, Тоскана ИГТ Антинори ИТАЛИЯ	750 мл	15000
Брунелло ди Монтальчино. Тоскана ИТАЛИЯ	750 мл	8700
Кьянти Классико Сан Якопо Кастелло Виккьомадж. Тоскана ИТАЛИЯ	375 мл	2100
Вино Нобиле ди Монтепульчано Ризерва. Тоскана ИТАЛИЯ	750 мл	3500
Регалеали Неро д'Авола ИТАЛИЯ	750 мл	2500
Нипоццано Кьянти Руфина Ризерва ИТАЛИЯ	750 мл	4200
Тормареска Неприка Россо ИТАЛИЯ	750 мл	2100
Сира, Сицилия ИГТ.Кузумано ИТАЛИЯ	750 мл	2100
Пепполи Кьянти Классико ДОКГ. Антинори ИТАЛИЯ	750 мл	3800
Каберне Совиньон Боттега Винай.Трентино ИТАЛИЯ	750 мл	2400
Випра Росса. Умбрия ИТАЛИЯ	750 мл	1400
Эредерос дель Маркес Ресерва ИСПАНИЯ	750 мл	1900
Наварра Гран Феудо Ресерва ИСПАНИЯ	750 мл	1900
Мерло, Милламан ЧИЛИ	750 мл	1400
Карменер Ресерва Кольчагуа Вэлли ЧИЛИ	750 мл	1500
Вью Манент Секрето Мальбек ЧИЛИ	750 мл	1800
Стэгс Лип Вайн Селлэз Ме АМЕРИКА	750 мл	2500
Кол Соларе Премиум АМЕРИКА	750 мл	4500

Ключевые слова

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой заведения

Бизнес-ланч

: от 350 руб.

Банкетный зал

: 120 мест, 3000 руб с чел.

Оладьи из кабачков

Торт медовик