Суп с капустой

Сколько вы можете вспомнить вариантов супов с капустой? Давайте посчитаем вместе. Первое, что придет в голову - щи, потом борщ. А еще? А еще капустняк, айнтопф. И это только из белокочанной капустой. А ведь есть еще брокколи, цветная капуста, пекинская, савойская и брюссельская, капуста кейл и капуста кольраби. И из любой можно приготовить суп с капустой.

Капуста - уникальный овощ. От термообработки она практически не теряет своих полезных свойств, поэтому идеально подходит для приготовления горячих блюд. В ней мало калорий и много клетчатки. Она прекрасно сочетается с другими овощами, но лучше всего она подчеркивает вкус мясных продуктов, в том числе копченостей.

В зависимости от сорта капусты будет разным и время ее приготовления. Если белокочанную, особенно квашенную капусту можно варить долго, то брокколи и цветную капусту можно готовить не больше 10 минут, пекинскую и кейл достаточно положить в суп, просто довести до кипения и сразу снять с огня.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Суп с цветной капустой легко Суп с цветной капустой

Суп с цветной капустой можно готовить детям, угощать им близких, которые заглянули в гости, и варить ...

Щи суточные старорусские средне Щи суточные старорусские

Щи суточные старорусские — блюдо особенное: от одного только его названия веет «преданьями старины ...

Суп из брокколи со шпинатом средне Суп из брокколи со шпинатом

Чтобы превратить обычный овощной суп в интересное блюдо, достаточно просто добавить в него яйцо. Но ...

Серые щи средне Серые щи

Капусту употребляют в свежем виде, жарят, тушат, варят, заготавливают на зиму. Для приготовления ...

Наталья 19 декабря 2020
Щи легко Щи

Так готовила моя бабушку, моя прабабушка, моя мама сейчас их сделала на обед, повседневно. Меня ...

meduni 12 декабря 2020
Щи из пекинской капусты легко Щи из пекинской капусты

Конечно, щи из пекинской капусту сильно отличаются от классических, сваренных на мясном бульоне, но ...

Борщ с квашеной капустой средне Борщ с квашеной капустой

Борщ с квашеной капустой — классика жанра, которой просто не грозит выйти из моды. Интересно, что ...

Зеленые щи легко Зеленые щи

Зеленые щи – главный хит русского лета. Главнее, чем окрошка, потому что его никто еще не успел ...

Летний овощной суп средне Летний овощной суп

Легкий овощной бульон и масло с зеленью превращают этот овощной суп в настоящий ...

Летние щи средне Летние щи

Летние блюда всегда готовятся из свежих и легких продуктов. А летняя пора по праву считается сезоном ...

Анна 6 июля 2020
Щи с разварной говядиной легко Щи с разварной говядиной

С давних времен щи с разварным мясом относились на Руси к праздничной еде. Их главное время - с ...

Щи с кислой капустой средне Щи с кислой капустой

Что Россия без щей? Ломоносов в Марбурге грезил ими в окружении "разносольной немецкой всячины". ...

Щи царские средне Щи царские

Царские щи готовим  с тремя видами мяса - грудинкой, копченым окороком, курицей - отсюда и ...

Щи по-польски с мясом средне Щи по-польски с мясом

Специалисты насчитывают 24 вариации на тему "щи". Богатые и пустые, рахман- ные и рассадные, зеленые ...

Ключевые слова
капуста, суп
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Щи кислые легко Щи кислые

Традиционный русский рецепт. Кислые щи распоряжением князя Потемкина вошли в рацион русских солдат ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев