Домашний майонез

Приготовить домашний майонез довольно просто: ингредиенты для него используются нехитрые, готовится он быстро. Но озаботиться готовкой можно заранее, чтобы не тратить на него время в день готовки: домашний майонез прекрасно хранится в холодильнике несколько дней.

При приготовлении домашнего майонеза обратите внимание на следующие моменты:

  • При взбивании все ингредиенты должны быть комнатной температуры, а миска – идеально сухой и чистой.
  • Чем свежее яйца – тем пышнее и вкуснее получится соус.
  • Взбивать майонез вручную удобнее, если взять глубокую, но достаточно узкую посуду.
  • Если майонез при взбивании свернулся, начните все заново. Выложите в чистую миску 1 желток и начинайте взбивать, постепенно добавляя к нему неудачный майонез. А после введите оставшееся по рецепту масло.
  • Домашний майонез без добавок запросто может простоять в холодильнике три-пять дней. А укроп, чеснок или петрушку добавите к нему перед подачей.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Майонез с чесноком легко Майонез с чесноком

Чтобы гости искренне удивлялись вкусу ваших, вроде бы, совершенно обычных салатов, заправьте их ...

Соус из щавеля легко Соус из щавеля

Только соус может превратить в шедевр простейший кусок пожаренной, запеченной или сваренной на пару ...

Краб-сэндвич легко Краб-сэндвич

Для краб-сэндвича вам понадобятся булочки для хот-догов, домашний майонез, айсберг с сельдереем и, ...

Постный майонез легко Постный майонез

Честно говоря, таким майонезом нужно бы пользоваться не только в дни поста, но и каждый ...

Майонез легко Майонез

Это, наверное, самый любимый в нашей стране заправочный соус – настолько любимый, что ...

Зимний коул-слоу легко Зимний коул-слоу

Традиционный коул-слоу готовится из нашинкованной капусты и моркови. Если немного переосмыслить это ...

Салат с языком легко Салат с языком

Для этого салата язык нарезается тонкими пластинами вдоль, а не поперек, как обычно. Вам понадобится ...

Майонез легко Майонез

Домашний майонез долго хранится, имеет более насыщенный "маслянисный" вкус и вообще всегда приятно ...

Galina Marcus 17 декабря 2015
Домашний майонез средне Домашний майонез

Подавайте домашний майонез к любым салатам, кроме фруктовых и салатов из зелени.

Домашний майонез легко Домашний майонез

Подавайте домашний майонез к любым салатам, кроме фруктовых и салатов из зелени.

Домашний майонез легко Домашний майонез

многие считают, что приготовить майонез дома полезнее и вкуснее магазинного нельзя. но это не так. ...

CookNN 2 мая 2015
Ключевые слова
домашний майонез
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Соус из щавеля легко Соус из щавеля

Только соус может превратить в шедевр простейший кусок пожаренной, запеченной или сваренной на пару ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев