Панкейки, рецепты

Панкейки, толстые пышные блинчики, очень популярны в Северной Америке. В США  и Канаде панкейки  - обязательная часть завтрака. Панкейки, похожие на бисквитные коржи, давно оценили по всему миру: их пекут дома, шефы включают толстые блинчики в меню кафе и ресторанов. Кстати, несмотря на популярность толстых боинчиков в Америке, считается, что рецепт панкейков в Новый Свет был завезен очень давно европейцами.

Панкейки так же  просты в приготовлении, как обычные блины или оладьи, поэтому их можно легко приготовить на завтрак Правильные американкские блины должны быть достаточно толстыми — не менее 0, 5 см — круглыми и румяными. При подаче их складывают стопкой и подают по 2-3 штуки на порцию.

В сопровождение к панкейкам всегда идут какие-либо добавки - ягоды, фрукты, варенье и джемы, мармелад и мед, сгущенка. Американцы очень любят пливать панкейки клиновым сиропом или топленым шоколадом. Панкейки также, как и блины, можно готовить с припеком, замешивая ягоды, злаки или шоколад в тесто.  

Если о происхождении панкейков можно поспорить, то сковорода для их выпечки — абсолютно американское изобретение. При помощи этой сковороды панкейки пекутся очень быстро и их не нужно переворачивать. Впрочем, сковорода для панкейков может быть обычной или для простых блинов - не принципиально.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Панкейки с тыквой легко

Глазастые панкейки для Хэллоуина можно дополнительно украсить на свое усмотрение. Например, ...

Shefs 31 октября 2021
Панкейки с малиной легко

Утренняя выпечка хороша к любому завтраку. Толстенькие блинчики со свежесорванной малиной, политые ...

Домашний блинный торт средне

Такой домашний блинный торт можно подать на праздничный стол по любому поводу, будь то день рождения ...

Блинчики-панкейки легко

Рецепт этих панкейков я когда-то нашла на просторах интернета. Традиционно выпекаются они в виде ...

Инна 1 декабря 2020
Панкейки с тыквой легко

Эти полезные тыквенные панкейки - лёгкие, мягкие и ароматные. И это ещё один идеальный осенний ...

Tatiana_Alekseeva 16 октября 2020
Американские панкейки легко

Панкейки - это американские оладьи. Традиционно их готовят на молоке и жарят на сковороде без масла. ...

elmira70 2 марта 2020
Панкейки с бананами гриль средне

Классический американский десерт, который очень подходит русской Масленице. Это не просто панкейки - ...

Shefs 2 февраля 2018
Овсяные панкейки легко

Вкусные ароматные полезные панкейки с овсяными хлопьями понравятся Вашим детишкам. Приготовьте ...

Лейсан 17 декабря 2017
Панкейки меренгата средне

Такой изысканный вариант панкейков, с хрустящей меренгой и заварным кремом, - идеальный вариант ...

Shefs 26 ноября 2017
Панкейки средне

Панкейки получаются пышными и представляют собой полезную альтернативу оладьям, только жарить мы ...

Ирина Пекарникова 15 октября 2016
Панкейки легко

Важно то, что рецепт пан кейков отличается от наших традиционных блинов. Американские блины ...

Томас Леви 15 сентября 2016
Ключевые слова
панкейки
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины Блины

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев