Панкейки, рецепты

Панкейки, толстые пышные блинчики, очень популярны в Северной Америке. В США  и Канаде панкейки  - обязательная часть завтрака. Панкейки, похожие на бисквитные коржи, давно оценили по всему миру: их пекут дома, шефы включают толстые блинчики в меню кафе и ресторанов. Кстати, несмотря на популярность толстых боинчиков в Америке, считается, что рецепт панкейков в Новый Свет был завезен очень давно европейцами.

Панкейки так же  просты в приготовлении, как обычные блины или оладьи, поэтому их можно легко приготовить на завтрак Правильные американкские блины должны быть достаточно толстыми — не менее 0, 5 см — круглыми и румяными. При подаче их складывают стопкой и подают по 2-3 штуки на порцию.

В сопровождение к панкейкам всегда идут какие-либо добавки - ягоды, фрукты, варенье и джемы, мармелад и мед, сгущенка. Американцы очень любят пливать панкейки клиновым сиропом или топленым шоколадом. Панкейки также, как и блины, можно готовить с припеком, замешивая ягоды, злаки или шоколад в тесто.  

Если о происхождении панкейков можно поспорить, то сковорода для их выпечки — абсолютно американское изобретение. При помощи этой сковороды панкейки пекутся очень быстро и их не нужно переворачивать. Впрочем, сковорода для панкейков может быть обычной или для простых блинов - не принципиально.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Домашний блинный торт средне Домашний блинный торт

Такой домашний блинный торт можно подать на праздничный стол по любому поводу, будь то день рождения ...

Блинчики-панкейки легко Блинчики-панкейки

Рецепт этих панкейков я когда-то нашла на просторах интернета. Традиционно выпекаются они в виде ...

Инна 1 декабря 2020
Панкейки с тыквой легко Панкейки с тыквой

Эти полезные тыквенные панкейки - лёгкие, мягкие и ароматные. И это ещё один идеальный осенний ...

Tatiana_Alekseeva 16 октября 2020
Американские панкейки легко Американские панкейки

Панкейки - это американские оладьи. Традиционно их готовят на молоке и жарят на сковороде без масла. ...

elmira70 2 марта 2020
Панкейки с бананами гриль средне Панкейки с бананами гриль

Классический американский десерт, который очень подходит русской Масленице. Это не просто панкейки - ...

Shefs 2 февраля 2018
Овсяные панкейки легко Овсяные панкейки

Вкусные ароматные полезные панкейки с овсяными хлопьями понравятся Вашим детишкам. Приготовьте ...

Лейсан 17 декабря 2017
Панкейки меренгата средне Панкейки меренгата

Такой изысканный вариант панкейков, с хрустящей меренгой и заварным кремом, - идеальный вариант ...

Shefs 26 ноября 2017
Панкейки средне Панкейки

Панкейки получаются пышными и представляют собой полезную альтернативу оладьям, только жарить мы ...

Ирина Пекарникова 15 октября 2016
Панкейки легко Панкейки

Вкусные и простые в приготовлении панкейки, идеальны на завтрак с конфитюром, джемом, Нутеллой, с ...

Ирина Пекарникова 14 октября 2016
Панкейки легко Панкейки

Важно то, что рецепт пан кейков отличается от наших традиционных блинов. Американские блины ...

Томас Леви 15 сентября 2016
Миндальные панкейки легко Миндальные панкейки

Чтобы утро было добрым, нужно его правильно начать. Например, с хорошего завтрака из миндальных ...

Ключевые слова
панкейки
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты блинов Рецепты блинов

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев