Закуски к медовухе

Медовуха, которую изначально делали только из меда и воды похожа на обычный квас, поэтому закуска к такому напитку, как правило, не требовалась. А вот медовуха, приготовленная на основе дрожжей, уже считается алкогольным напитком, так как любой перебродивший напиток имеет градус. И такой медовухе хорошая закуска не помешает.

Медовуха – традиционный русский напиток, стало быть, и закусывать ее нужны блюдами русской кухни. В  стародавние времена, когда без медовухи не обходилось ни одно празднество, к медовому напитку подалась птица (запеченная курица и индейка, утки с яблоками), свинина, различные пироги с мясом, копчения и соления, заливное, печеная рыба и сладкая выпечка. На одном из самых известных медоваренных заводов в стране, в Суздале, на закуску к медовухи подают кислую капусту, моченые яблоки и черноплодную рябину.

 См. также

 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Заливное с языком средне Заливное с языком

На 100 г: белки 7,99 г (9,99% суточной нормы) • жиры 4,09 г (4,54%) • углеводы 1,36 г (0,81% ...

Заливное из макруруса средне Заливное из макруруса

Макрурус - рыба очень вкусная, у неё нежное сладковатое мясо, по вкусу похожее на креветочное, с ...

Юна 19 января 2022
Рыбные расстегаи средне Рыбные расстегаи

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно ...

Заливной карп с медом средне Заливной карп с медом

У карпа сладковатое мясо, поэтому не удивляйтесь присутстувующему в рецепте меду и изюму. А чтобы ...

Рыба заливная сложно Рыба заливная

Заливная рыба – непременный атрибут новогоднего стола во многих российских семьях. Готовить ее надо ...

Заливное из судака сложно Заливное из судака

Заливное из судака многие считают такой же неотъемлемой частью новогоднего меню, как и салат оливье. ...

Заливное из овощей средне Заливное из овощей

Легкое, прохладное заливное из зелени, овощей и шампиньонов прекрасно подойдёт для летних денёчков. ...

Юна 15 августа 2020
Курица в нежном желе средне Курица в нежном желе

Курица в желе - аппетитная закуска, которая отлично подойдет к праздничному застолью. Готовится ...

Наталья 16 января 2020
Утка с яблоками легко Утка с яблоками

Маленький лайфхак для этого традиционного рецепта: мясо утки получится еще более нежным, если утку ...

Расстегаи с мясом средне Расстегаи с мясом

Ах, как прекрасны эти расстегайчики к горячему ароматному бульону! Знали наши предки толк ...

Заливное из индейки легко Заливное из индейки

Наступающий новый год будет годом Свинки и готовить из свинины холодец или заливное было бы не ...

Евгения 7 декабря 2018
Заливное из окорока сложно Заливное из окорока

Заливное из окорока готовить довольно трудоемко, а съедается оно достаточно быстро. Зато приготовить ...

Заливное из курицы и пасты легко Заливное из курицы и пасты

Заливное из курицы - блюда из разряда холодных закусок, которое обычно готовят к праздничному столу. ...

Заливное легко Заливное

Это нарядное блюдо ассоциируется с праздником, поэтому не скупитесь на украшения. Самое главное – не ...

gastronom 25 ноября 2016
Заливное из белых грибов средне Заливное из белых грибов

Это заливное стоит того, чтобы его подать в качестве холодной закуски на пасхальный праздничный стол

Ключевые слова
закуски к медовухе
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев