Груша, пожалуй, самый известный фрукт после яблок. Однако, когда дело доходит до кулинарного применения, она часто выступает в роли бедной родственницы. И совершенно зря, между прочим. Отдадим ей должное и приготовим вкусные ароматные пироги с грушами.
Если вам попались недозрелые малоароматные груши – ничего страшного: слегка проварите их, предварительно очистив от кожицы, в смеси белого вина с добавлением ванили, меда и цедры лимона, а затем, обсушив, выкладывайте на миндальную массу. Тогда они приобретут пряный приятный вкус. Оставшийся винный «бульон» процедите, уварите, добавьте немного крахмала – получится замечательный соус к пирогу.
А если после выпечки у вас осталось парочка груш, в хорошо составленной сырной тарелке им всегда найдется место. Потому что сыр и груша будто созданы друг для друга.
Кроме того, сочетание груши и сыра идеально работает в салатах. Например, вот в таком, с маслом грецкого ореха. Удалите у груш сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте оливковым маслом и моментально обжарьте на раскаленной сковороде-гриль. Смешайте с листьями салата и посолите. Накрошите сверху козьего сыра, заправьте маслом грецкого ореха и соком лимона. Приправьте крупно смолотым черным перцем.
Для домашнего чаепития можно приготовить простой и вкусный кукурузно - манный пирог с грушами.
Елена Мойшук
21 июля 2016
Такой пирог готовится быстро, из доступных продуктов и по силам самой юной и неопытной хозяйке. Да ...
Предлагаю вариант вкусной выпечки из дрожжевого теста. Груша очень хорошо сочетается с пряными ...
Ольга Данцина
3 ноября 2015
Сочные груши, сладковатый чернослив, нежная сметанная заливка с тонким ванильно-сливочным вкусом и ...
Елена Бон
1 октября 2017
В садах продолжается благодатная фруктовая пора, что позволяет любителям домашней выпечки ...
Нежный пирог со сливочно-фруктовой начинкой под облаком воздушного суфле. Этот пирог можно даже ...
Ольга Стихарева
3 сентября 2016
Этот пирог также готовится очень просто, поэтому не стоит его бояться даже несмотря на дрожжевое ...
Ольга Грезова
20 апреля 2016
Восхитительный пирог, в котором есть всё что нужно для счастья: сочные груши, ароматный миндаль и ...
Ирина
27 ноября 2015
Насыщенный и глубокий вкус...
Анна Пунина
17 ноября 2015
Алевтина Семенова
27 сентября 2015
В Африке, в странах Магриба, почти во все сладости кладут орехи, чаще всего миндаль. Мы сделали этот ...
Друзья, прошедшие прекрасные, солнечные, счастливые и позитивные выходные были еще и очень вкусными ...
Шарлотта ДеМар
10 сентября 2015
Марина Z.
18 апреля 2015
Марина МАРмеладИНКА
17 апреля 2015
Кто сказал, что постная выпечка не может быть вкусной!? Ароматный постный пирог с грецкими орехами и ...
Этот рецепт - победитель конкурса "Сегодня на ужин"!
Виктория
27 сентября 2013
я выстелила дно формы прямоугольником из кулинарной бумаги так, чтобы торчали уголки. За них учень ...
Она стала моим настоящим спасением - теперь мои противни чистые,на них ничто не налипает и не ...
Тома
9 июня 2010
Не даваясь в подробности, все груши, которые можно купить на наших рынках и в магазина, делятся на ...
Разные сорта груш прекрасно подходят для салатов. Сорта послаще — для фруктовых десертных ...
Заготовки из груш – это не только варенье! В зависимости от сорта, груши подходят и для ...
теперь всегда могут быть с вами
для тех, кто верен бумаге
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
