Ташкентский плов
Ташкентский плов когда-то готовили в столице Узбекистане только по большим праздникам. Сегодня он ...
Плов с нутом или чечевицей
Плов с нутом можно приготовить по любой технологии, при условии, что этот твердый сухой горох был заблаговременно замочен в холодной воде. В противном случае он просто не успеет свариться к моменту готовности риса. Нут часто добавляют в узбекский плов для придания ему дополнительной текстуры.
А вот чечевицу достаточно просто промыть под проточной водой, и можно смело закладывать одновременно с рисом. Приготовьте плов из чечевицы без риса, но по технологии плова. Чечевицы прекрасно сочетается с бараниной, говядиной и курятиной. Специи подойдут как типичные для плова – зира, кориандр, барбарис, так и менее традиционные, но прекрасно сочетающиеся с чечевицей: гвоздику, кардпмон, паприку, острый перец. В конце приготовления плова с чечевицей не помешает добавить немного кислоты – лимонного сока или хорошего уксуса.
Ташкентский плов
Плов с фасолью
Очень вкусный и сытный плов, в нем очень хорошо сочетаются фасоль с рисом и специями. Иногда полезно ...
Плов с нутом, кишмишем и барбарисом
Плов с нутом, кишмишем и барбарисом — просто бальзам на душу тем, кто очень трепетно относится к ...
Плов из булгура с овощами и фруктами
Плов из булгура с овощами и фруктами отлично подойдет для вегетарианцев или людей, соблюдающих пост, ...
Пилав из булгура с помидорами и нутом по-турецки
Простой, вкусный и питательный турецкий пилав можно подать как самостоятельное блюдо, дополнив его ...
Плов по-турецки
Это незамысловатое блюдо на первый взгляд может кого-то удивить несочетаемыми ингредиентами: нут, ...
Плов "Оши палов"
Плов - это очень древне блюдо, происхождение которого вряд ли может быть достоверно установлено. ...
Плов с обжаренной в яйце курицей и чечевицей Чихыртма
Чихыртма – очень вкусный гарнир к традиционному азербайджанскому плову. В основе блюда – сочная, ...
АЧАРовательный плов
Плов из ачара и грибов
Плов без мяса
Этот плов без мяса выделяется среди прочих вегетарианских своим необычным составом. Судите сами! ...
Тунисский пилав из булгура с курицей и сухофруктами
Специи и пряности «Волшебное дерево» – это не только улучшение вкуса и аромата блюд. ...
Плов с нутом и салат из квашенной капусты
Ароматный плов с чечевицей
Чечевичный плов Инь-ян
Плов с грибами и нутом
Такой плов с грибами придется по вкусу вегетарианцам и тем, кто постится.
Плов с чечевицей и овощами
Плов с бараниной и айвой
В этом плове горох можно заменить на нут.
Персидский плов с сухофруктами
Технология приготовления персидского плова немного отличается от среднеазиатской. И рис для ...
Свадебный плов по-ташкентски
Такой плов можно приготовить не только на свадьбу, но и на любой другой большой праздник.
Плов с курицей и горохом нут
Такой плов готовят в арабских странах,каждый по- своему,у меня иорданский вариант.
Пилав из булгура
Плов из говядины с нутом
Персидский плов с айвой
Плов из чечевицы по-курдски
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты плова
Когда изучением рецептов плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), ...
Плов с морепродуктами и рыбой
Плов с рыбой и морепродуктами не самая распространенная версия этого блюда. Тем не менее, в ...
Азербайджанский плов
Азербайджанский плов существенно отличается от узбекского и составом, и, главное, технологией ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев