Котлеты по-киевски — это котлеты из куриного филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла. Рецепты котлеты по-киевски предписывают её обмазать в яйце, панировать, а потом обжаривать во фритюре. В одном из концов котлеты может быть закреплена куриная косточка, на которую при подаче на стол надевается папильотка.
Вот рецепты котлеты по-киевски.
Надежда Муринец
14 ноября 2016
Блюдо из основного меню кафе Компот
Алёна Солодовиченко
23 февраля 2016
Есть версия, что котлеты по-киевски являются дальними родственниками французских côtelette de ...
Если под рукой нет фритюра, то используйте глубокий сотейник. В нем котлеты должны полностью ...
Приготовить классическое блюдо - котлеты по-киевски совсем не сложно, если под рукой окажутся ...
Лариса Дерий
29 декабря 2014
Марина МАРмеладИНКА
8 августа 2014
Котлеты по-киевски относятся к тем замечательным блюдам, которые изысканны и доступны одновременно, ...
Надежда Муринец
14 ноября 2016
Блюдо из основного меню кафе Компот
Алёна Солодовиченко
23 февраля 2016
Не люблю жирные котлеты, не люблю панировочные сухари, не люблю яйцо, как склеивающий элемент в ...
Мария Егорова
1 марта 2016
теперь всегда могут быть с вами
для тех, кто верен бумаге
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
