Узбекская кухня

Отфильтровать рецепты в подборке
Токош, узбекская долма средне Токош, узбекская долма

Узбеки тоже готовят долму. Только в узбекском варианте это блюдо называется токош. Отличие ...

Салат Ачучук легко Салат Ачучук

Особенность этого салата в том, что помидоры и лук нарезают тончайшими ломтиками. Это можно сделать ...

Лагман в казане сложно Лагман в казане

Это просто удивительно, как много на нашей матушке-Земле лагманов. Уйгурские, узбекские, киргизские, ...

Суп с хасипом и нутом сложно Суп с хасипом и нутом

Есть множество путей, ведущих к этому блюду. Можно отправиться на большой узбекский базар или в кафе ...

Хасип сложно Хасип

Хасип – это общее название для множества видов домашних колбас в Узбекистане. Самая популярная и ...

Сок оши средне Сок оши

Это густой суп из поджаренного пшена. Даже так: то ли густой суп, то ли жидкая каша. С мясом и ...

Олчали мастава средне Олчали мастава

Это особый суп с характерной кислинкой. И кислинка эта от того, что в суп добавляют алычу. Алыча – ...

Ёрма и ёрма бутка средне Ёрма и ёрма бутка

Ёрма – это мясной суп на поджарке с дробленой пшеницей. В узбекской кухне блюд с пшеницей достаточно ...

Дехканская шурпа средне Дехканская шурпа

«Где бедность – там пестрота, и каждый нищий сумеет... Украсить бедный халат красным, желтым, ...

Мастава, или суюк ош средне Мастава, или суюк ош

Маргилан – маленький городок в Ферганской долине, некогда великая столица и важный узел Шелкового ...

Манпар средне Манпар

Есть такая легенда. В стародавние времена знатный уйгурский хан во время охоты удалился от своей ...

Нарын сложно Нарын

Это замечательный ворох тонко нарезанной особой лапши с соломкой мяса, луком и черным перцем, ...

Узбекская шурпа средне Узбекская шурпа

К ее величеству Узбекской Шурпе нужно подходить с любовью и пиететом. И тогда она подарит вам нечто ...

Машхурда средне Машхурда

Один из самых известных и любимых супов в Узбекистане. Правда, он домашний: в ресторане, кафе или ...

Катыкли машкичири средне Катыкли машкичири

Это каша с машем, рисом, бараньим жиром и кислым молоком (катыком) – удивительно удачное вкусовое ...

Мошова средне Мошова

Считается, что этот ароматный, насыщенный, благородного оливкового цвета суп с кислым молоком очень ...

Шашлык из перепелки средне Шашлык из перепелки

Самое простейшее и наикрасивейшее, что можно сделать с перепелками, – это шашлык. Старайтесь для ...

Суп-лапша с перепелками средне Суп-лапша с перепелками

Мясо перепелов не только диетическое, но и дает определенный лечебный эффект. Астма, диабет, ...

Кук-бийрон средне Кук-бийрон

В национальной кухне любого народа есть блюдо, которое готовят ранней весной, когда появляется ...

Нарханги средне Нарханги

Это удивительное блюдо не столь известно, как его знаменитые собратья по технологии, такие, например ...

Баранина с айвой средне Баранина с айвой

Есть в узбекской кухне блюдо под названием бехили жаркоп. Бехи – айва, жаркоп – жаркое. Айва с мясом ...

Казан-кабоб натуральный средне Казан-кабоб натуральный

В разных регионах Узбекистана блюдо под названием казан-кабоб готовится по-разному. Но в процессе ...

Ключевые слова
узбекская кухня
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда грузинской кухни Блюда грузинской кухни

Блюда грузинской кухни так органично вписались в наше меню, что мы подчас забываем, что их родина - ...

Домашняя кухня СССР Домашняя кухня СССР

Кухня эпохи «развитого социализма» определялась тотальным дефицитом и изобретательностью хозяек. В ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев