Фасолевый суп

Фасоль – практически  идеальный продукт. Она содержит почти все вещества, необходимые для человека. Поэтому и любой фасолевый суп является практически идеальным блюдом, полезным, сбалансированным и вкусным.

Супы с фасолью есть во всех крупных мировых кулинарных традициях, от мексиканской и грузинской до итальянской и французской.

Для фасолевого супа часто вполне достаточно использовать отвар, в котором варилась фасоль. Во время варки его вкус можно обогатить, добавив луковицу, букет гарни, ароматные коренья – морковь, петрушку, сельдерей.  Фасолевые супы часто варят с добавлением копчёностей. Такие супы особенно хороши в холодную погоду.  

Фасоль, как и все бобовые, содержит довольно много крахмала, поэтому из нее получаются замечательные супы-пюре, в которые нет необходимости добавлять ни муку, ни картофель, ни другие загустители.   

Фасоль сохраняет все свои полезные свойства в процессе тепловой обработки и даже при консервировании, поэтому вы можете существенно уменьшить время приготовления супа с фасолью, заменив сухую фасоль консервированной — только не забудьте тщательно промыть ее перед тем, как добавлять в суп.

Рецепты:
Гороховый суп
Грибной суп
Минестроне
Похлебки
Блюда с нутом
Блюда с чечевицей
Салаты с фасолью

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Постный фасолевый суп легко Постный фасолевый суп

Постный фасолевый суп можно готовить в любой период года, вне зависимости от ваших религиозных или ...

«Суп из камней» средне «Суп из камней»

Эта сказка братьев Гримм известна у нас меньше других. Речь в ней идет о том, как в деревню пришли ...

Испанский фасолевый суп средне Испанский фасолевый суп

Красная фасоль, лук, морковка и чернослив — это база. Плюс мясной бульон и сыро копченный ...

Суп из белой фасоли средне Суп из белой фасоли

Фасолевый суп - практически идеальное блюдо, сбалансированное и вкусное. Наверное, поэтому суп с ...

Ключевые слова
фасолевый суп, фасоль, суп
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев