Салаты с фасолью

Салаты с фасолью  - это полноценные самостоятельные блюда, сытные, вкусные и полезные. И не важно, из какой фасоли они приготовлены – стручковой или сухой бобовой.

Салаты из зеленой фасоли готовятся в считанные минуты, достаточно отварить ее в кипящей подсоленной воде или потушить в растительном или сливочном масле. 

Если вы вовремя вспомнили о своем намерении приготовить салат из сухой фасоли, замочите ее в холодной воде с щепоткой соли: этот нехитрый прием сократит время варки фасоли примерно на 45 минут. Или залейте фасоль холодной водой, доведите до кипения, снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и оставьте так на час. Это будет равносильно замачиванию фасоли на ночь. Затем отварите до мягкости, но не позволяя фасоли развариться в кашу, и сооружайте свой салат из фасоли.

В салатах фасоль может выступать как основным, так и дополнительным ингредиентом.  Любая фасоль прекрасно сочетается с  салатной зеленью, помидорами, сладким и острым перцем, любым сырым и жареным луком, чесноком, орехами. Из пряных трав  удачным выбором будет обычная петрушка, а так же майоран, чабер, эстрагон. Для заправки можно выбрать и уксусную  салатную заправку, и кисломолочные продукты, например, мацони  или йогурт, и майонез. В любом случае, помните, что любая фасоль в салатах любит кислоту, будь то любой уксус или кислый фруктовый сок.    

​

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Салат Нисуаз с курицей легко

Салат нисуаз с курицей… Разве такое бывает? Ведь традиционный салат нисуаз готовится с рыбой, чаще ...

Французский Нисуаз средне

Французский нисуаз — салат, который прекрасно подходит для случая, когда вам предстоит накормить ...

Теплый салат с фасолью средне

Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное ...

Пекинский летний салат средне

Когда думать о горячей еде даже не хочется, а окрошка и свекольник надоели, утолять голод в жару ...

Мексиканский салат легко

В этом салате есть все, что нужно даже для полноценного летнего обеда или ужина. Он сочетает в себе ...

Постный салат с фасолью легко

Постный салат с фасолью можно приготовить очень быстро, если под рукой есть гренки из ...

Нисуаз классический легко

Нисуаз классический — один из тех салатов, состав которых по сей день вызывает ожесточенные споры. ...

Салат из курицы и фасоли средне

Салат из курицы и фасоли хорош по всем статьям: он и сытный, и вкусный, и несложный в приготовлении. ...

Салат из красной фасоли легко

Если дополнить обычный овощной салат консервированной фасолью, он сразу превращается в полезное ...

Фасоль с орехами и гранатом легко

При желании, роль граната в этом салате можно усилить, если винный уксус заменить гранатовым соком и ...

Ключевые слова
фасоль, стручковая фасоль, салаты

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев