Запеченная рыба

В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно распоряжаться временем и сохраняет рыбу сочной. Подготовка рыбы  к запеканию не занимает много времени,  а в готовом блюде меньше жира, чем при жарке.  Да и процесс приготовления не требует пристального внимания. Сплошные достоинства!
Запекать рыбу можно целой тушкой или разделав на стейки или толстые филе.  Запеченная рыба получается хорошо независимо от веса, важно только правильно рассчитать время. 
Запекание рыбы требует умеренной температуры – 180 С и даже ниже, особенно если одновременно с рыбой запекаются овощи. Например, можно нарезать тонкими кружочками цукини и помидоры и использовать их как подушку для рыбы. Овощи впитают в себя все соки, которые вытекут  из рыбы, и у вас сразу же получится замечательный гарнир к запечённой рыбе.
Запекая рыбу целой тушкой, сделайте на каждой стороне по 3-4 надреза. Таким образом, специи проникнут в мясо, и время приготовления будет сокращено. Также по надрезам легко понять, готова ли запечённая рыба: если мякоть стала непрозрачной вплоть до хребта, рыба готова.   

Смотрите ещё рецепты запечённой рыбы:
Тельное в фольге

 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Нерка с ореховой корочкой легко Нерка с ореховой корочкой

Готовить нерку очень просто. Главное – не пересушить. Если запекаете ее в фольге или кулинарном ...

Рыба с овощами и сыром легко Рыба с овощами и сыром

Вкусное и полезное блюдо. Оно прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или ...

Konstanta 12 февраля 2021
Рыбка в фольге средне Рыбка в фольге

Рыбка, запечённая в фольге отличное блюдо для любого застолья.

babich5 19 января 2021
Стерлядь кольчиком легко Стерлядь кольчиком

Стерлядь кольчиком –  свернутая кольцом  рыба и в таком виде запеченная.Типичное блюдо из ...

Лещ, запечённый в соли легко Лещ, запечённый в соли

В Интернете читала рецепты, как рыбу запекают в обычной каменной соли. Решила попробовать запечь ...

Konstanta 2 ноября 2020
Рыба с овощами в конверте средне Рыба с овощами в конверте

О пользе рыбы все уже давно сказано, это и полезный белок, и фосфор, и так необходимые организму ...

Острая рыба по-вьетнамски средне Острая рыба по-вьетнамски

Приготовленная таким образом рыба 
получается невероятно вкусной и ароматной. 
Ваша задача ...

Ключевые слова
запекание, рыба в духовке, запеченная рыба
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жареная рыба Жареная рыба

Самое простое, что можно сделать практически с любой рыбой - пожарить ее. Рыбу можно просто обжарить ...

Рыба, запеченная в соли Рыба, запеченная в соли

Говорят, что запекать рыбу в соли придумали итальянские рыбаки. Рецепт рыбы в соляном панцире был ...

Горячие блюда: рыба Горячие блюда: рыба

Что приготовить на горячее из рыбы? Все, что душа пожелает. Горячие блюда из рыбы также разнообразны ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев