Карельская форель в розмариновой соли
Форель прекрасно подходит для такого способа приготовления. Выбирайте только нейодированную соль, ...
Рыба, запеченная в соли
Говорят, что запекать рыбу в соли придумали итальянские рыбаки. Рецепт рыбы в соляном панцире был прост: рыбу клалаи на слой соли в котелке, сверху заыспали рыбу солью так, что она полностью покрывала рыбу. В результате рыба, замурованная в панцирь, сохраняла все соки и аромат и получалась невероятно вкусной.
Лучше всего для запекания подходит крупная морская рыба, так как у нее более толстая кожа. А главная прелесть такого способа в том, что рыбу не нужно предварительно чистить. Главное, чтобы рыба была максимально свежей. Запекается рыба "под шубой" не дольше обычного - 30-40 минут.
Карельская форель в розмариновой соли
Рыба, запеченная в соли
В это трудно поверить, не попробовав хотя бы раз, но рыба, запеченная в соли, никогда не будет ...
Дорада, запеченная в соли
/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle ...
Пампус, запеченный в соли
Экзотическая рыба пампус, называемая еще "рыба-зеркало", обладает нежным вкусом, легко разделывается ...
Стерлядь, запеченная в соли
Конечно, Волгоград — это Волга и рыба, которая в ней ловится. Знаете ли вы, что на другой берег ...
Судак, запеченный в соли
Рыба в соли от Андрея Каморина
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тюрбо в белом вине с Sal de Ibiza - Con Flores
Тюрбо, большой ромб (Scophthalmus maximus), рыба семейства ромбов отряда камбалообразных. Тело очень ...
Треска, солод и кислая полба
Рецепт в древнерусском стиле от шеф-повара ресторана White Rabbit Владимира Мухина. Мухин использует ...
Сибас в соляной «печи», с польским соусом
К такой рыбе традиционно подают отварной картофель.
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев