Грузинская кухня

Грузинскую кухню можно сравнить с грузинской же песней: она такая же душевная, «многоголосая», она невероятно вкусная! Хачапури и сациви, чахохбили и ткемали, лобио и харчо — нам известны и названия грузинских блюд, и то, что под ними подразумевается. Остается только выбрать, что именно из грузинской кухни вы хотели бы соорудить в выходные на даче или за городом «на шашлыках».

Кстати, о шашлыках: Гастроном. ру предлагает несколько вариантов грузинского шашлыка — выбор за вами.

Шашлык по-мирзаански
Шашлык

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Лобио легко Лобио

Существуют десятки рецептов лобио. В этом главное - постараться приготовить овощи в стиле ...

Аджика средне Аджика

Такой вариант аджики расходуется не в пример быстрее классической огнеопасной  – она не ...

Аджарские хачапури средне Аджарские хачапури

Самые лучшие аджарские хачапури готовят в Батуми – и коренной батумец всегда готов озвучить ...

Шурпа из баранины легко Шурпа из баранины

Шурпа из баранины может стать вашим любимым супом, если ее можно назвать супом, ведь шурпа - это и ...

Елена 2 сентября 2015
Баранина с кус-кусом легко Баранина с кус-кусом

Классическое блюдо кавказкой, азиатской и арабской кухни. Покоряет своей простотой. Его можно было ...

Елена 7 августа 2015
Сациви из цесарки средне Сациви из цесарки

Густой и нежный ореховый соус на бульоне из птицы не менее важен в сациви, чем сама птица. Если это ...

Рыба в соусе киндзмари легко Рыба в соусе киндзмари

Один из универсальных вариантов приготовления рыбы по-грузински – в соусе киндзмари (буквально ...

Мясные рулеты сложно Мясные рулеты

Эстеты от кулинарии считают 
кощунственным кромсать драгоценную говяжью вырезку на отбивные: 
они ...

Гозинаки средне Гозинаки

Для грузин это практически блюдо-талисман, и, как бы дорого ни стоили хороший мед (лучше ...

Чкмерули легко Чкмерули

Главная особенность этого блюда (напоминающего цыпленка табака) заключается в обилии ...

Ачма сложно Ачма

Чаще всего ачму начиняют сыром, но есть вариации с мясом, грибами, тархуном, а дальше ...

Цыпленок табака легко Цыпленок табака

Видео-рецепт любимого блюда грузинской кухни - цыпленка табака.

Жингялов Хац средне Жингялов Хац

Как это водится в настоящем сезоне - рецепты стали модной тенденцией. Когда хочется в путешествие, ...

Гаяне Бреиова 23 июня 2015
Чахохбили из курицы средне Чахохбили из курицы

Приготовить достойное чахохбили из курицы совсем не сложно – нужно лишь найти откормленную ...

Кучмачи средне Кучмачи

Чудесное блюдо кучмачи, иными словами, рагу из потрошков (не только куриных, ...

Харчо из цесарки средне Харчо из цесарки

Если сезон не позволяет вам купить хорошие спелые помидоры, замените их итальянскими ...

Сацебели легко Сацебели

Если буквально перевести с грузинского слово «сацебели», получится что-то вроде ...

Хачапури средне Хачапури

Вариантов этого популярнейшего блюда великое множество, но смысл его в любом случае один ...

Сациви из баклажанов легко Сациви из баклажанов

Из чего только не делают сациви! Баклажаны в этом смысле – беспроигрышны, потому что ...

Яхне средне Яхне

В Аджарии яхне считается свадебным блюдом и варится в больших котлах, что, несомненно, добавляет ему ...

Кубдари средне Кубдари

В вопросе о происхождении кубдари – пирога с мясом – разночтений быть не может: это ...

Сарма средне Сарма

Такую вегетарианскую сарму готовят в Аджарии. Если у вас только крупные перцы, разрежьте их ...

Ключевые слова
грузинская кухня
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Узбекская кухня Узбекская кухня

В Узбекистане умеют готовить все, а профессия повара пользуется непререкаемым уважением. Блюд в ...

Домашняя кухня СССР Домашняя кухня СССР

Кухня эпохи «развитого социализма» определялась тотальным дефицитом и изобретательностью ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев