Сладкие холодные супы

Приготовление сладких холодных супов – необыкновенно увлекательное занятие! Это поиск не только интересных сочетаний вкусов, ароматов и текстур, но и возможностей оформления и подачи.

Не слишком сладкие холодные супы можно подать в начале трапезы в чашке или бокале как закуску или же как самый настоящий суп. Сладкие супы – лёгкий, не слишком сытный и почти не вредный десерт или же перекус.

Основу сладких холодных супов чаше всего составляют фрукты или ягоды. Иногда их отваривают или припускают в сиропе, превращают в пюре или же просто выжимают сок. В некоторые супы очень уместно добавить молочные продукты: йогурт, кефир, сливки, сыворотку. В других случаях – вино.  В восточной кулинарной традиции в качестве основы для сладких холодных супов используют ореховое молоко: миндальное, из кешью или же кокосовое. Такие супы имеют непривычный, но очень приятный вкус.

Кусочки свежих фруктов, чипсы, орехи, шарик мороженого, а иногда и совсем «не десертные» продукты создают в сладких холодных супах интересный контраст текстур.

Найдите свои необычные сочетания или же воспользуйтесь рецептами, которые мы подобрали для вас!

Читайте также:
Гаспачо с клубникой
Как варить кисель
Выбираем соковыжималку

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Венгерский суп из вишни легко Венгерский суп из вишни

Этот суп, свежий и совсем не сладкий, традиционно подают именно как суп, а не на десерт. ...

Клубничный суп легко Клубничный суп

Клубничный суп может выступать и в роли первого блюда (особенно если дополнить его пшеничными ...

Ягодный суп средне Ягодный суп

Ягодный суп на самом деле никакой не суп, а легкий десерт из ягодного пюре и йогурта. Подавать его ...

Милосупа легко Милосупа

Это греческий холодный фруктовый суп, которым так здорово обедать, сидя на веранде под тентом на ...

Фитнес-суп средне Фитнес-суп

Этот фитнес-суп, скорее, похож на десерт. Чтобы его приготовить, придется немного потрудиться - ...

Shefs 25 марта 2019
Гаспачо с черешней легко Гаспачо с черешней

Действуя как испанцы (приготовили сразу большой кувшин этого супа-напитка и поставили в холодильник) ...

Малиновый суп с меренгами легко Малиновый суп с меренгами

И не говорите, что суп – это совсем не праздничное блюдо. Не правда! Это, смотря какой суп. Этот, ...

Фруктовый суп с пломбиром легко Фруктовый суп с пломбиром

Почему мы раньше ничего не знали об этом супе? Как проводили без него званые ужины и праздничные ...

Суп Leng Tang от Asia Today легко Суп Leng Tang от Asia Today

Резидент фудмаркета The 21 на Новом Арбате корнер с паназиатской кухней Asia Today советует самое ...

Vasilica 28 июля 2016
Малиновый суп с меренгами легко Малиновый суп с меренгами

Когда хочется красивой жизни, легче всего обеспечить ее себе с помощью еды. Всего-то и потребуется – ...

Черничный суп со специями легко Черничный суп со специями

Черника – фантастическая ягода. Как любят говорить врачи, «кладезь витаминов», особенно тех, что ...

Бульон для сладких супов легко Бульон для сладких супов

Сладкие супы мы чаще всего готовим летом. Или круглый год – но для детей. На этом «бульоне» такие ...

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев