Сухофрукты

Сухофрукты — это фрукты или ягоды, высушенные естественным или промышленным способом. Из абрикосов получают курагу или урюк — абрикосы, высушенные с косточками, а из слив — чернослив. Такие фрукты, как яблоки, груши, бананы, перед высушиванием режут на небольшие ломтики. А вот инжир, финики, хурму и кумкваты сушат целиком.

Превращению в сухофрукты подвергают и экзотические фрукты — манго, папайю, ананас и даже кокос, точнее, его мякоть, которую нарезают кубиками. С тем же успехом сушат и не крупные ягоды — клюкву, вишню, виноград, а также плоды шиповника и барбариса.

Сухофрукты обладают интенсивным вкусом и поэтому активно применяются в кулинарии. Сухофрукты добавляют в выпечку и десерты, в сухие завтраки, в смеси для мюсли. Из сухофруктов варят компоты и готовят сладкие супы, добавляют их в салаты и мясные блюда. Сухофрукты едят и просто так, ведь они являются удобной и полезной альтернативой свежим фруктам и ягодам.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Творожный кекс с изюмом средне Творожный кекс с изюмом

Помните  творожный кекс с изюмом, который можно было купить в магазинах даже во времена ...

Кекс с изюмом средне Кекс с изюмом

Для более интересного насыщенного вкуса сухофрукты часто замачивают в роме, коньяке, виски, а потом ...

Классический кулич с изюмом средне Классический кулич с изюмом

Что такое «классический кулич»? Это вовсе не кекс с сухофруктами – это пышный сдобный ароматный чуть ...

Котлеты с сюрпризом легко Котлеты с сюрпризом

Сюрприз в этих котлетах – исключительно приятный, в самой серединке каждой вы обнаружите ...

Узвар легко Узвар

Узвар (иногда его ещё называют «взвар») – напиток из сухофруктов, распространенный на Руси, особенно ...

Компот со специями легко Компот со специями

Зимний компот должен быть особенным, он обязан давать организму тепло, даже если вы пьете его ...

Пасхальный кулич с изюмом легко Пасхальный кулич с изюмом

Пасхальный кулич с изюмом в наше время готовят с большим количеством яиц, сахара, масла и пряностей. ...

Соус из кабачков с изюмом легко Соус из кабачков с изюмом

Соус из кабачков можно есть сразу же или закатать в банки на зиму. Подавайте его к печеным овощам ...

Домашние конфеты сложно Домашние конфеты

Если ваши близкие однажды попробуют домашние конфеты, то вы будете просто обречены готовить их ...

Окрошка на квасе с горчицей сложно Окрошка на квасе с горчицей

Окрошка на квасе с горчицей — блюдо «с характером», отличающееся ярким насыщенным вкусом. Поэтому ...

Кулич на опаре средне Кулич на опаре

Кулич на опаре всегда получается особенно воздушным и нежным — каким и должен быть по всем правилам. ...

Творожная пасха с курагой средне Творожная пасха с курагой

Творожная пасха с курагой — один из возможных вариантов приготовления этого традиционного блюда, в ...

Ключевые слова
сухофрукты
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мясо с сухофруктами Мясо с сухофруктами

Чернослив, финики, инжир, курага, вишня, клюква, изюм — все эти сухофрукты прекрасно сочетаются с ...

Компот из сухофруктов Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов содержит огромное количество натуральных витаминов. Ведь в сухофруктах ...

Кускус с сухофруктами Кускус с сухофруктами

Кускус - довольно близкий родственник манки и макарон. При этом он отлично сочетается с любыми ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев