Киви

В 1976 году в аэропорту Нью-Йорка таможенник принял ящик с киви за склад боеприпасов и приказал эвакуировать всех пассажиров. Это было раньше. Сейчас вряд ли кто-то перепутает этот плод с чем-то еще. Он был выведен новозеландскими селекционерами и назван в честь одноимённой маленькой птички, ставшей одним из символов Новой Зеландии. Киви используют для приготовления фруктовых салатов, украшают десерты, маринуют с ним мясо и просто едят сырым

Киви (лат. Actinidia deliciosa) – культурная древовидная лиана, принадлежащая к роду актинидия. 

Аромат и вкус плода сочетает в себе и крыжовник, и землянику, и ананас, и даже дыню.

Киви можно есть просто так, разрезав плод пополам и выедая мякоть ложечкой. 

Киви – непременный ингредиент множества фруктовых салатов и крюшонов. Его используют как добавку в соусы к дичи и жирной птице. Мякоть киви можно добавлять в начинку для пирогов и маффинов, взбивать в пюре, делая из него фруктовые супы и соусы к фруктовому мороженому.

Единственное, чего категорически нельзя делать, – это смешивать киви с кисломолочными продуктами: содержащиеся в киви энзимы с ними конфликтуют. Зато при помощи тех же энзимов пюре из киви размягчает кусок мяса. Только не маринуйте мясо дольше 10 мин., маринад этот слишком агрессивен.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Пирог с киви легко

Готовить пироги из готового слоеного теста просто, удобно и быстро. Единственное, что надо обладать ...

Сэндвичи с лососем и киви легко

Сэндвич с лососем - это совсем не то, что сэндвич с лососем и киви. Последний выгодно отличается ...

Тропический крюшон легко

Крюшон – это холодный напиток, приготовленный из смеси вин с добавлением свежих ...

Фруктовый тартар средне

Для такого тартара вы можете выбрать другие сочетания сезонных фруктов, которые есть у вас под рукой ...

Десерт из зефира и киви легко

Моментальный десерт, который готовится всего из 3 ингредиентов. Его нельзя отнести к лёгким, но ...

Сорбет из киви легко

Полезное и вкусное мороженое-сорбет, который можно приготовить на любой праздник.

Баранья нога с киви средне

Если вы еще не в курсе, киви - лучший в мире разрыхлитель белка. Маринад, приготовленный на основе ...

Торт с киви средне

Этот торт способен приготовить даже начинающий. Да и ингредиенты для него нужны достаточно доступные ...

Киви, запеченные в тесте легко

Вкус киви невозможно определить одним словом. Каждый находит в нем те фрукты, которые любит больше ...

Хлебцы с киви и ветчиной легко

Хороший бутерброд – бутерброд творческий. И на свете вряд ли существует продукт, который нельзя было ...

Ключевые слова
киви
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Киви Киви

В 1976 году в аэропорту Нью-Йорка таможенник принял ящик с киви за коробку с боеприпасами и приказал ...

Актинидия Актинидия

Актинидия - лиана, растущая в странах Востока. В России - в Приамурье и Приморском крае. ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев