Икорный соус
Икорный соус - ещё один прекрасный способ украсить блюдо, используя небольшое количество икры. Причём не обязательно "красной": икра щуки, трески, минтая хоть и не так красиво выглядит, как икра лососевых, но тоже весьма вкусна и полезна.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Форель под сливочным соусом с икрой
Весьма вкусное блюдо с оттенком праздника.... Жизнь удалась
Елена Некрасова
21 августа 2015
Соус из зелени
Sauce aux fines herbes подается холодным к рыбным паштетам, терринам и овощам.
Соленый хек, стебли петрушки и финская икра в пахте
Для оформления этого блюда можно использовать любую икру ( предпочтительно красную или черную, ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
