
Умение варить кофе в турке - само по себе искусство. А если добавить к нему соус из халвы вместо ...
Что пить 1 января 2009 года? Можно то же, что и при встрече Нового года. Но мы рекомендуем чай и кофе – они прекрасно взбодрят вас после бессонной праздничной ночи.
В праздничный день вкус чая можно разнообразить, превратить его в напиток с оригинальным вкусом. Чай прекрасно сочетается со всевозможными фруктами и ягодами – как свежими, так и сухими, соками, молоком, пряностями (корицей, гвоздикой, кардамоном), алкоголем. Добавьте в чёрный чай полоски апельсиновой и лимонной цедры – таким нехитрым способом вы придадите чаю совершенно новый аромат. А если смешать чай с небольшим количество коньяка или рома, получится отличный горячий алкогольный коктейль.
Хотите освежиться? Тогда приготовьте холодный чай: заваренный черный или зеленый чай, немного газированной воды, лимонный сок, свежая мята, кубики льда – вот и всё, что нужно для этого прохладительного напитка.
Новогодний кофе тоже должен быть по-праздничному необычен. Например, кофе с алкоголем – отличный горячий коктейль. Рецептов этого напитка существует множество: кофе сочетается практически с любым крепким алкогольным напитком – ромом, коньяком, виски, бренди... Главное – помнить несколько правил. Во-первых, алкоголь не должен перебивать вкус и аромат кофе, а во-вторых, все компоненты коктейля должны быть только высокого качества.
В Италии весьма популярен caffe correto – кофе с добавлением граппы, бренди, ликера, рома или настойки.
Во Франции часто подают кофе с вином (cafe au vin) – это, пожалуй, единственный кофейный коктейль, в котором используется вино: в крепкий кофе с сахаром добавляют щепотку корицы, тертую апельсиновую цедру и – главное – портвейн. Получается очень вкусно!
Не менее интересен и другой французский рецепт – «королевский кофе» (cafe Royale). Его готовят так: варят крепкий напиток, разливают в подогретые чашки, на поверхность кофе осторожно наливают две чайные ложки бренди, в столовую ложку с кусочком сахара наливают еще бренди и нагревают над горячим кофе. Поджигают бренди и затем ложку осторожно опускают в кофе, чтобы бренди на его поверхности вспыхнул. Пьют такой кофе после того, как пламя погаснет.
В Испании также существуют свои рецепты крепких кофейных коктейлей: carajillo – кофе с капелькой испанского бренди и quemada – кофе с виноградной водкой.
А, например, австрийские кофейни славятся рецептом кофе с алкоголем под названием «Фиакр» (Fiaker) – кофе с ромом, который украшают взбитыми сливками и аппетитной вишенкой и подают в стеклянной кружке. Этот рецепт был создан в честь венских извозчиков – именно они стали добавлять в крепкий кофе несколько капель алкоголя, чтобы согреться.
Но, конечно, самый знаменитый рецепт кофе с алкоголем родился в Ирландии – это кофе по-ирландски (Irish coffee) – с виски и сбитыми сливками.
Приятных – и вкусных – вам новогодних праздников!
Умение варить кофе в турке - само по себе искусство. А если добавить к нему соус из халвы вместо ...
Вкусный, ароматный, бодрящий, апельсиновый кофе!
За окном холодает с каждым днём. Самое время закутаться в плед, взять с полки интересную книгу и ...
Приготовить кофе глясе в домашних условиях может каждый любитель этого холодного напитка, так как ...
Какой же праздничный вечер обойдется без десерта? Этим десертом вполне может быть и такой ...
Этот кофе не на каждый день, а на тот случай, когда вам нужно проснуться на высокой ноте. Вкус ...
Необычное на первый взгляд сочетание банана и кофе очень удачное. Этот напиток понравится в первую ...
Насыщенный вкус и плотная текстура напитка без добавления молока. Кокосовый орех, кофе и нотки ...
Сгущенное молоко является популярным ингредиентом в кофейных напитках по всему миру. Его применяют ...
Удивительно ароматный напиток, сплошное удовольствие. Главное, хорошо прокоптить чай.
Зачем пить кофе с медом? Чтобы согреться, чтобы взбодриться, чтобы получить великолепные вкусовые ...
В некоторых рецептах мокка используется какао-порошок, в других – растопленный шоколад. Попробуйте ...
Тайский чай, или ча-йен, – это очень крепкий сладкий черный чай с молоком. Если в этот чай не ...
Этот чай можно подавать как горячим, так и охлажденным, со льдом.
В Северной Индии больше, чем в остальных районах этой не маленькой страны, любят заваривать чай ...
Любимый индийский напиток, который в этой части Азии подается на стол практически каждый день. ...
Холодный или горячий, пряный каркаде – просто сказочный напиток. Таким чаем вполне могла ...
Если вы когда-нибудь пробовали варенье из сосновых шишек, вам оно или сильно понравилось, или вы его ...
Еще один рецепт холодного кофе со льдом, очень молодежный, задаст атмосферу всему празднику. ...
Можно по-разному относится к крымскому вопросу, но никто не сомневается, что это чудесная и щедрая ...
Необыкновенный чай с грушей и сиропом из бузины, согреет и поддержит иммунитет
Да-да – чай тоже бывает шоколадным, хотя звучит-то немножко странно. Ну что ж, сочетание мяты и ...
Помните, что разные сорта меда могут отличаться по вкусу буквально как два разных продукта. Не ...
Этот напиток действует на человека как заряд бодрости, поднимает настроение, а в холодные зимние дни ...
Ром, апельсин и шоколад – очень привлекательная троица. А если прибавить к ней горячий ...
Ледяной кофе, хоть он и очень холодный, замечательно пьется не только в жару. Если вам утром просто ...
Аромат только что сваренного кофе по-восточному с кардамоном в турке разбудит, взбодрит и убедит ...
Ганновер – столица Нижней Саксонии, где обитает народ фризов. В отличие от всех остальных немецких ...
От выражения «английский чай» веет чем-то аристократическим, благородным, туманным и альбионским. Ну ...
Заваренный корень свежего имбиря с медом и лимоном - чудодейственный напиток! Он обладает ...
Стоит только вдохнуть этот божественный запах свежемолотого кофе с пряным сладким кардамоном – и ...
Индийский чай масала – напиток с гармоничным пряным вкусом, который оценят даже гурманы. Рецепт ...
Это, наверное, самый интересный рецепт напитка на основе кофе. Да-да, не удивляйтесь, именно с ...
Этот напиток для тех, кто любит черный кофе и разбирается в нем. Водка не очень чувствуется, но ...
Марокканский чай смело можно назвать символом гостеприимства в этой африканской стране. Таким ...
Такой кофе способен существенно повысить градус настроения.
Кофе по-восточному — история отдельная, не имеющая ничего общего с поспешной варкой этого напитка в ...
Новогоднее меню 2023 может быть составлено в самых различных стилях и посвящено блюдам разных стран. ...
Вечная проблема Нового года — подарки! А вы не суетитесь, просто начните печь, пока есть время. ...