Кролик с копченой грудинкой и помидорами
Не все любят мясо кролика, хотя на самом деле его нужно просто правильно приготовить. Это рагу из ...
Кролик - блюда для новогоднего стола
Для новогоднего стола отлично подойдут кролик по-мальтийски, рагу, рулет из крольчатины или кролик в пиве.
Кролика перед приготовлением рекомендуется минимум несколько часов вымачивать в воде с уксусом (чайная ложка на литр) или в молоке – для особой нежности. Если этого не сделать, мясо может оказаться жестким и иметь неприятный запах.
Блюда из кролика входят во многие национальные кухни мира, чаще всего народов - Средиземноморья и прилегающих территорий. Есть кролик по-сицилийски – с орешками пинии, белым вином и лимоном; по-лигурийски – с яблоками, виноградом, красным вином и малиновым джемом; по-мальтийски – с томатами и красным вином; по-французски – с оливками и чесноком...
Кроликов варят, обжаривают, тушат, готовят из них и рагу, поджарку, гуляш, жаркое и котлеты. Рагу и жаркое из кролика также очень разнообразны: кролика тушат и в вине, и в пиве, и в коньяке, с оливками и луком, курагой и сливами, яблоками и помидорами, с розмарином и можжевельником...
Соус для тушеного кролика может быть какой угодно: и овощной, и винный, и лимонный, и горчичный, и сметанный, и ореховый.
Кролик с копченой грудинкой и помидорами
Кролик в чесночном соусе
Ароматное и вкусное мясо кролика получается, можно приготовить подобным образом и другие части тела ...
Ножки кролика с овощами в духовке
Полезное, вкусное, диетическое блюдо!
Рагу из кролика со сметаной и овощами
Пирог с кроликом и белыми грибами
Этот английский пирог с кроликом по сути – рагу, запеченное под шапкой из слоеного теста. Такая ...
Пирог из кролика с паштетом
Как давно вы пекли пироги? Мы не говорим про быстрые пироги из готового слоеного теста, а про ...
Запеченный кролик с можжевельником
Запеченный кролик с маслинами пряными травами
Кролик в белом вине с оливками и каперсами
К такому кролику идеальный гарнир – сливочное картофельное пюре (не жалейте на него масла и сливок!) ...
Кролик запеченный в горшочке с лесными грибами
Запеченное мясо кролика очень питательно и содержит массу витаминов и полезных веществ. А если ...
Тажин с кроликом
Тажин — любимая посудина марокканских поваров, по принципу действия близкая нашему горшку. Мясо в ...
Кус-кус с кроликом
Это блюдо можно отнести к разряду праздничных. Но почему бы не устроить себе и близким праздник в ...
Рулет из кролика
Медальоны из кролика с соусом «Аль пепе верде»
Кролик, фаршированный по-бедняцки
Мясо так называемых «крестьянских» кроликов может обладать великолепным вкусом, потому что фермеры ...
Кролик в красном вине с луком-шалот
Кроликов в Греции как правило тушат в вине. Получается нежное мясо, буквально тающее во рту, ...
Паштет из кролика с печеной хурмой от Ильи Благовещенского
Этот паштет из кролика с печеной хурмой — настоящее произведение кулинарного искусства, способное ...
Ножка кролика с чесночным ароматом
Как уже известно, мясо кролика – превосходный диетический продукт. Оно очень хорошо усваивается ...
Кролик, запеченный с черносливом, твёрдым сыром и кедровыми орешками
Рулет из кролика приятно удивит и порадует любого едока, если он, конечно, не вегетарианец. ...
Крокеты из кролика в беконе с фенхелем, яблоком и розмарином под соусом сацебели
Соус сацебели – это одно из сокровищ грузинской кухни! Очень обидно, когда его называют домашним ...
Фермерский кролик с ароматом фенхеля
Фермерский кролик, запеченный с ароматным фенхелем.
Террин из кролика с грибами и орехами
Слово terrine, как и само блюдо, родом из Франции. Классический террин в нашем понимании – это ...
Кролик с брамборачками
«Брамборачки» – не что иное, как картофельные драники с добавлением дробины. Именно она делает ...
Кролик конфи с красным луком и соусом из моллюсков
Кролик, тушенный с овощами
Содержание жира в разных сортах мяса колеблется от 2 до 50%. Лидером по своим диетическим качествам ...
Кролик с маслинами и розмарином
Кисло-сладкий кролик
Апельсиновый кролик с клюквенным соусом
Кролик в хлебном соусе
Кролик, запеченный с яблоками
Тушенный с помидорами кролик
Кролик с каперсами по-сицилийски
Рагу из кролика по-мальтийски
Кролик, тушенный со сливами
Молодой кролик в классическом французском стиле
Кролик по-мальтийски
Тушеный кролик с картофелем и голубым сыром
Кролик с розмарином и ягодами можжевельника
Из нежного диетического мяса кролика можно приготовить самые разнообразные блюда. Крольчатину варят, ...
Кролик с оливками и чесноком
Кролик под луковым соусом
Кролик, тушенный в луковом соусе - конэхо кон себойя - традиционное блюдо острова Майорка. ...
Кролик в вине с курагой
Кролик со сливами
Кролик с оливками
Рулеты из кролика с грибным соусом
Кролик в пиве
Кролик, тушеный с овощами
Кролик по-мальтийски
Рулет из кролика
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Новогоднее меню 2023
Новогоднее меню 2023 может быть составлено в самых различных стилях и посвящено блюдам разных стран. ...
Новогодний стол 2023
Чтобы дом целый год был «полной чашей», новогодний стол 2023 должен ломится от яств: закусок, ...
Что приготовить на Новый год Крысы
По китайскому календарю год Белой металлической крысы начинается 25 января 2020 года. Рассказываем, ...
КОММЕНТАРИИ
Вы что с ума посходили ?Блюда из крольчатины предлагать готовить в год Кролика!!!