Курица на новый год
Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет.
Для запекания в жарочном шкафу курицу, натёртую солью, укладывают на противень, поверхность тушки поливают растопленным жиром (или растопленным свиным салом). Во время готовки тушки периодически переворачивают и поливают выделившимся из них жирным соком. Чтобы определить готовность птицы, ткните её вилкой: если сок, который выделяется из запеченной тушки, бесцветный и прозрачный, птица готова, если красновато-мутный, птица сырая.
Жарить и тушить птицу можно как на сковороде, так и в неглубокой кастрюле или в гусятнице с разогретым маслом.
Чтобы корочка курицы была более поджаристой, тушку перед жаркой или запеканием нужно смазать сметаной или мёдом с горчицей.
Счастливого – и вкусного – вам Нового года!
Новогодние рецепты:
Салаты
Закуски
Селедка под шубой
Заливное и холодец
Пироги с капустой, мясом, грибами. Кулебяки
Мясные блюда
Рыбные блюда
Сладкие пироги
Вкусные подарки
Новогодние десерты
Новогодние напитки
Постный новогодний стол
Кулинарное видео: мясной рулет, штрудель, кассата, ягодный пирог, яблочный пирог, шоколадно-имбирный кекс, как варить кальмара
Курица, фаршированная вешенками
Цыплята, запеченные с картофелем
Элегантное праздничное блюдо стоит дополнить бокальчиком красного вина.
Запеченная курица по-деревенски
Это блюдо нужно обязательно подавать с белым «деревенским» хлебом с хрустящей ...
Запеченная курица с хлебным гарниром
Куриный рулет с солеными грибами
Куриный рулет с солеными грибами – это интересное решение для хозяек, которые любят каждый раз ...
Фаршированная курица
Курица, фаршированная сухофруктами
Курица с фруктами - блюдо, достойное праздничного стола. В этом рецепте можно использовать любые ...
Амич с зелеными лепешками
Фаршированная курица
Куриное филе – универсальный продукт. Ее можно варить, жарить, тушить, запекать ...
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы — это грузинское блюдо, приготовленное из курицы с овощами. Рецепт его ...
Чахохбили
Чахохбили из курицы - это одно из тех блюд, которым удалось выйти за пределы не только своего ...
Цыпленок табака
Соус из курицы по-табасарански
Чесночные цыплята с черемшой
Таких цыплят, как в ингушских деревнях, в городских магазинах вы никогда не найдете. Выросшие ...
Цыпленок табака
Цыпленок табака – блюдо порционное, на одну персону приходится одна птичка, поэтому и ...
Курица-гриль
Чкмерули
Курица с аджикой
Это, наверное, один из самых немудреных рецептов на свете. Но это не делает его менее вкусным! ...
Цыплята по-черкесски
Обратите внимание, что приправляется в этом блюде только маринад, а готовых цыплят уже не солят ...
Плов с цыпленком
Казалось бы, что может быть проще этого набора продуктов? Курица, рис, сухофрукты... Ну разве ...
Соте из курицы с миндальным кускусом
Куриное суфле с сельдереем
Улётная курочка
Цыпленок по-охотничьи в мультиварке
Курица в сливочном соусе
Цыпленок в дачных травах
Цыпленок с редисочным маслом
Цыпленок по-сычуаньски
Цыпленок Ала Дьяболо
Куриное филе с жареными бананами
Пока автор Gastronom.ru Елена Никонова продолжает изучать в Венесуэле латиноамериканскую кухню, мы ...
Петух в вине
Петух в вине, старинное праздничное французское блюдо. Готовится долго, но оно того стоит, ароматное ...
Цыплята с острым томатным джемом
Цыпленок с вишневым соусом
Курица в меду
Цыпленок в горшочках
Ключевые слова
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Новогодние рецепты 2018 с фото
Традиционные новогодние рецепты с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
