
Салат «Винегрет» с квашеной капустой можно приготовить в том случае, если дома не оказалось соленых ...
О салатах из квашеной капусты часто говорят «И подать не стыдно, и съедят – не жалко». Как и во всякой шутке, здесь есть доля правды, причём немалая. Действительно, квашеную капусту, особенно приготовленную собственноручно, дорогим продуктом никак не назовёшь. Но какие же вкусные салаты с ней получаются!
Салаты из квашеной капусты – это не только привычный винегрет или вызывающий ностальгию «салат провансаль». Квашеная капуста в салатах прекрасно сочетается со свежими и мочёными яблоками, кислыми ягодами – клюквой, брусникой, луком – репчатым и зелёным, свежей белокочанной и краснокочанной капустой. Кусочки копчёностей, жареный бекон, тонкие ломтики отварного или запеченного мяса, жареные грибы придадут салату из квашеной капусты сытность и разнообразят вкус.
Основой заправки для салата из квашеной капусты чаще всего является растительное масло. И здесь тоже есть выбор! Оливковое с ярким вкусом или ароматное подсолнечное из жареных семечек, горчичное или тыквенное, кунжутное или льняное – каждое масло внесет свою нотку в салат. Если захочется добавить кислинку, используйте яблочный уксус или свежее выжатый яблочный сок, винный уксус или сок клюквы или брусники.
Семена тмина, укропа, сельдерея и фенхеля станут финальной точкой в формировании вкуса салатов из квашеной капусты.
Салат «Винегрет» с квашеной капустой можно приготовить в том случае, если дома не оказалось соленых ...
Винегрет мясной можно приготовить из любой говядины, лучше всего из вырезки. Урасить винегрет с ...
Винегрет с морской капустой сухой или замороженной, в качестве рыбы можно взять любую кету, горбушу, ...
Салат Винегрет с горошком у нас считается исконно русским русским блюдом. В подкреплении этой версии ...
Из квашеной капусты весь год можно готовить самые разные и очень вкусные блюда. Зимой она даже ...
Для приготовления капусты "Провансаль" можно использовать квашеные капустные вилки, которые режут ...
Если при приготовлении этого салата вы используете не моченое, а свежее яблоко, после нарезки его ...
Мы считаем, что квашеная капуста исконно русское блюдо. Но некоторые историки полагают, что квашеную ...
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...