Тушеная квашеная капуста с клецками
Тушеная капуста с нежными клецками хороша сама по себе, как основное блюдо. Но еще лучше – ...
Шукрут
Знаменитый эльзасский шукрут приготовить не очень сложно: капусту приправляют чесноком, тмином и белым вином, укладывают в глубокую кастрюлю вперемежку с копченой свининой, свиными ножками, ветчиной, сосисками и тушат в гусином жире с луком и ягодами можжевельника, до тех пор пока мясо не станет нежным и ароматным. Подают шукрут на огромных тарелках с эльзасским рислингом или светлым пивом.
Другие рецепты
Закуски во французском стиле
Французские супы
Блюда из рыбы и морепродуктов во французском стиле
Блюда из мяса во французском стиле
Блюда из овощей и орехов во французском стиле
Французские десерты
Французские блюда с фуа-гра
Блюда с французскими сырами
Фрикасе
Гратен
Французская выпечка. Закуски и несладкие пироги
Французские соусы
Смотрите также
Кулинарная энциклопедия. Вина Франции
Кулинраная энциклопедия. Французские сыры
Тушеная квашеная капуста с клецками
Шукрут с несколькими видами свинины
Шукрут со свиной лопаткой
Эльзасский шукрут
Телятина по-эльзасски
Шукрут (кулинарный рецепт от De Dietrich)
Шукрут
Знаменитое блюдо родом из Эльзаса – и не французское, и не немецкое. Отлично подходит для того ...
Эльзасский шукрут
Шукрут по-эльзасски
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шукрут (кулинарный рецепт от De Dietrich)
Запеченная в фольге скумбрия
По питательной ценности белок рыбы не уступает мясному, при этом не содержит вредных насыщенных ...
Говядина в пиве по-фламандски
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Choucroute ( шукрут) - французское блюдо, а Эльзас - провинция Франции. Bonne appetit!!!
Уважаемый гость, вы не правильно проинформированы...При похожести названия на восточное блюдо, ШУКРУТ настоящее французское блюдо...Лично мне его готовили в Альбервиле, во время олимпиады 1992 года...оч вкусно...
как можно швейцарско -немецкое блюдо относить к французкой кухне ?
