Десерты из тыквы

Десерты из тыквы – нынче в моде. Тирамису, "Птичье молоко", брауни и чизкейки сегодня щеголяют модным желтым цветом. Если у вас осталась запеченная тыква, разомните ее в пюре, переложите в банку и поставьте в холодильник. Такое пюре – отличная заготовка для десертов из тыквы.

Например, если смешать тыквенное пюре с яичными желтками и взбитыми в крепкую пену белками, разложить по жаропрочным формочкам и запечь, получится отличное суфле. Или приготовить тыквенный флан. Если есть мороженица, имеет смысл поэкспериментировать с рецептами мороженого из тыквы.

У тыквы есть замечательное свойство: приобретать вкус и аромат «окружающей среды». И этим непременно нужно воспользоваться, придумывая десерты из тыквы. Например, если потомить кусочки тыквы в клюквенном соке, они не только приобретут красивый цвет, но и дополнительный вкус.

Во многих рецептах тыкву можно использовать вместо моркови, особенно в сладкой выпечке. 

Тыква удачно сочетается с яблоками, сухофруктами, особенно с курагой и черносливом, с ягодами – уже упомянутой клюквой, облепихой, малиной. Десерты из тыквы украсят и многие специи: корица, гвоздика, мускатный орех, розовый перец, кардамон.  

 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Чизкейк с тыквой легко

Рецептов приготовления чизкейка очень много. Вариант, который мы вам предлагаем, довольно прост, но ...

Тирамису с тыквой и вином сложно

Любимый тирамису, рецептуру которого мы расширили тыквенным пюре. Если тыква не очень сладкая, в ...

Хингалш средне

Лепешки из пшеничной муки с начинкой из тыквы - традиционный десерт чеченской кухни

Sirotina 22 августа 2017
Тыквенный мусс сложно

Кто сказал, что тыква может быть скучной? Мусс, карамель, бисквит, и все вместе — насыщенный яркий ...

Shefs 8 декабря 2016
Тыквенный мильфей средне

Мильфей - один из самых популярных в мире десертов. Он кажется невероятно сложным, ведь коржи ...

Ключевые слова
тыква, десерты, десерты из тыквы

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оладьи из тыквы Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы получаются ничуть не хуже, чем из кабачка, яблок или картофеля. И готовить их можно ...

Тыквенный суп Тыквенный суп

Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще всего из ...

}
КОММЕНТАРИИ
Галина 18 декабря 2010

Я хочу поделиться своим рецептом . Можно приготовить к новогоднему столу. Дольками режется тыква , где-то 2-3 слоя, затем сыпем немного сахара на любителя, кружочками режем киви, следующий слой яблоки,также колечками, груши, потом кураги немного и посыпать изюмом. Тушить на слабом огне 1,5 часа. Очень вкусный десерт.Приятного аппетита!