Рецепты из сливы

Рецепты из слив – это не только классические десерты, выпечка и напитки. Рецепты из слив нужно собирать, учитывая, что слива легко переносит термическую обработку и прекрасно сочетается с мясом. Сливу можно обжарить на сковороде и подать к мясу (телятине, свинине), птице (утке, курице, индейке), субпродуктам (печенке, почкам, кровяной колбасе). Можно добавить её к пицце. Или нафаршировать её птицу и запечь в духовке. Что уж говорить о соусах и чатни из сливы – это традиционные и любимые рецепты из слив на Востоке.

Из сливы можно составить меню целого обеда: салат, суп, мясо со сливовым соусом или подливкой, чатни, десерт, компот... Поистине универсальный плод!

Обратите внимание: разные сорта слив подходят для разных рецептов. Так, для сладких блюд, фруктовых салатов и напитков подходят рейнклод, мирабель, венгерка, яичная, а кислые сливы вроде алычи и ткемали используют для соусов и мясных блюд.

Интересно, что вплоть до ХХ века весь чернослив в Россию завозили из Франции. Однако в 1910 году вокруг города Сочи хорошо уродилась местная венгерка, а город и его окружности оказался закрыт из-за эпидемии холеры. Пришлось весь урожай сушить. И выяснилось, что российский чернослив совсем не уступает по вкусовым качествам французскому. С тех пор и стали сушить нашу венгерку. Не забудьте и про чернослив, собирая рецепты из сливы!

​

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Варенье из желтой сливы легко

Варенье из желтой сливы отличается от того, что варят из красной или черной, более деликатным вкусом ...

Шарлотка со сливами средне

Побалуйте близких вот такой шарлоткой со сливами, особенно если на даче уродился небывалый урожай ...

Суп харчо из курицы с рисом легко

Ничто не согревает в холодные дни так, как наваристый суп харчо из курицы с рисом. Он пришел к нам ...

Повидло из слив средне

Повидло из слив отличается приятным вкусом с легкой кислинкой, поэтому непременно понравится всем ...

Суп Харчо по-грузински средне

О самом правильном рецепте супа харчо по-грузински можно спорить бесконечно, как и о способе ...

Заливной пирог со сливами средне

Идею приготовления заливного пирога со сливами нельзя назвать супероригинальной, однако она отлично ...

Пирог со сливами в духовке средне

Испеките этот пирог со сливами в духовке, и ваш дом наполнится неповторимым ароматом, который ...

Соус Ткемали на зиму легко

Стоит ли готовить соус ткемали на зиму, если в магазине всегда можно купить нечто подобное? Уверены, ...

Быстрый пирог со сливами средне

Если гости на пороге или близким неожиданно захотелось «чего-нибудь вкусненького», приготовьте наш ...

Песочный пирог со сливами средне

Урожай в саду радует как никогда? Приготовьте песочный пирог со сливами по нашему рецепту и получите ...

Вкусный суп Харчо средне

Знаете ли вы, как правильно готовить вкусный суп харчо? Уверены, что найдется немало кулинаров, ...

Вяленые сливы средне

Это очень вкусная закуска! Пряная, острая, очень ароматная, настоящий деликатес! С такой сливой ...

Юна 28 октября 2020
Маринованные сливы легко

Осень богата чудесными дарами природы : ягодами и фруктами . Хозяюшки спешат сделать всевозможные ...

Наталья 8 октября 2020
Пирог-перевертыш со сливами легко

Побалуйте близких — испеките для них пирог-перевертыш со сливами! Особенно рекомендуем делать это в ...

Сливы в сладком роме легко

Заготовка "два в одном". Образовавшуюся жидкость можно пить как ликер, пропитывать им выпечку. А ...

Варенье из слив дольками легко

Если вы никогда не готовили варенье из слив дольками, сделайте это непременно. Интересно, что обычно ...

Маринованные сливы средне

Маринованная слива - это очень вкусная закуска с претензией на оригинальность! К картошке такую ...

Юна 25 августа 2020
Сливовый джем средне

Сливовый джем нравится очень многим, однако готовить его так, чтобы он имел правильную консистенцию ...

Ключевые слова
слива, шарлотка со сливами, напитки
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев