Пироги с баклажанами

Если вы уже умеете готовить из баклажанов рагу, фаршируете их мясом или запекаете с сыром и овощами, пора попробовать что-то новое и приготовить пироги с баклажанами. Эти сытные, как правило, открытые пироги готовят на Балканах, в Италии и Франции. Помидоры, сыр, чеснок и пряные травы – обязательное дополнение к этому ароматному и очень «южному» блюду. Эти пироги можно готовить круглый год , но особенно вкусными они получаются из сезонных овощей.