Французские десерты

Какая же прелесть эти французские тосты! Поджаристый хлеб пахнет благополучным утром, терпкий соус ...

Это отличный десерт или блюдо для завтрака, которое можно приготовить зимой. И ещё им можно кормить ...

Клафути – известный французский десерт, классический его вариант – с вишнями. Причем ...

Наполненные кремом пышки надо сразу же подавать на стол, иначе они размокнут. Если вы планируете ...

Для профитролей с апельсиновым кремом заварные "булочки" можно приготовить самостоятельно. ...

gastronom 6 апреля 2018

Приготовление заварного крема требует времени и внимания, зато результат стоит того. ...

gastronom 6 апреля 2018

Чтобы крем в профитролях не показался очень уж приторным и приобрел свежий и  яркий цитрусовый ...

gastronom 6 апреля 2018

Самое сложное  в приготовлении профитролей - это, собственно, сами профитроли. Для того, чтобы ...

gastronom 6 апреля 2018

Раньше под Рождество мама пекла для нас-детей, маленькие эклерчики. А позже они стали называться на ...

Утонченно и изящно: Франция, груши в сиропе, шоколад, засахаренные фиалки... Даже если убрать ...

Королевскую галету (Galette des Rois) или Пирог волхвов традиционно готовят во Франции начиная с ...

В Бретани, знаменитой французской провинции, существует множество интересных блюд, совсем не похожих ...

Пышные профитроли, щедро наполненные кремом "дипломат" с натуральной ванилью и свежими ...

Анна Благовидова 15 ноября 2016

Шелковистая и необыкновенно сдобная бриошь – королева дрожжевого теста. Особенной бриошь ...

Конфеты дарили, дарят и будут дарить всегда.... А если сделать конфеты самим, упаковать в красивую ...

Евгения Смирнова 3 февраля 2016

Уж кто-кто, а французы знают толк в выпечке. Сегодня у меня бриошь. Французская классика.

Ирина Кудряшова 29 ноября 2015

Бриошь - это сдобная булочка с добавлением большого количества сливочного масла. И за счет масла ...

Русская поговорка «И в пир, и в мир, и в добрые люди» придумана не иначе, как про ...

Традиционно для него используется песочное тесто, но и слоеное, особенно дрожжевое, тоже работает ...

Наблюдать за тем, как профессиональные пекари делают бриоши – это отдельное удовольствие. ...