Французские десерты

Приготовление круассанов из готового слоеного теста требует сноровки и ловкости рук. Но это — дело ...

gastronom 28 апреля 2022

Пасхальная выпечка весьма разнообразна, а ее форма даже может стать основой для ...

В заварное тесто можно добавлять множество разных продуктов – от специй до сыра. Все зависит от того ...

Хотите завтрак автрак как в ресторане? Приготовьте круассаны с авокадо и лососем. Вместо круассана ...

Сладкая, сдобная булочка, в состав которой входят яйца и сливочное масло. Невероятно воздушная, как ...

Krisstinii 9 октября 2020

Яблочный пирог, приготовленный в духовке, любят, наверное, все. Его аромат напрямую ассоциируется с ...

Ароматная бриошь холодной расстойки с добавлением оливок, вяленых томатов и моцареллой

Елена Некрасова 19 января 2020

Яблочный тарт татен — одна из визитных карточек французской кухни наряду с петухом в вине, беф ...

Традиционно для него используется песочное тесто, но и слоеное, особенно дрожжевое, тоже работает ...

Что хорошо в этом рецепте - ничего не надо выпекать и готовить заранее. Берете вчерашние круассаны, ...

Приготовить французские круассаны в домашних условиях из домашнего же теста — задумка вполне ...

Это отличный десерт или блюдо для завтрака, которое можно приготовить зимой. И ещё им можно кормить ...

Круассаны не обязательно должны быть со сладкой начинкой. Приготовьте скрэмбл, рыбный паштет и ...

Клафути – известный французский десерт, классический его вариант – с вишнями. Причем косточки из ...

Конечно, круассаны проще всего купить. Заранее. Например, с вечера. Но вся прелесть утреннего ...

Наполненные кремом пышки надо сразу же подавать на стол, иначе они размокнут. Если вы планируете ...

Круассаны для этого пудинга лучше покупать в пекарне вечером перед закрытием – обычно ...

gastronom 10 апреля 2018

Для профитролей с апельсиновым кремом заварные "булочки" можно приготовить самостоятельно. Мы же ...

gastronom 6 апреля 2018

Приготовление заварного крема требует времени и внимания, зато результат стоит того. ...

gastronom 6 апреля 2018

Чтобы крем в профитролях не показался очень уж приторным и приобрел свежий и  яркий цитрусовый ...

gastronom 6 апреля 2018

Самое сложное  в приготовлении профитролей - это, собственно, сами профитроли. Для того, чтобы ...

gastronom 6 апреля 2018

Раньше под Рождество мама пекла для нас-детей, маленькие эклерчики. А позже они стали называться на ...

Сейчас почти во всех кофейнях продаются, и довольно недешево, такие начиненные круассаны. Попробуйте ...

Постные круассаны, конечно, отличаются от классических, но тем не менее могут стать неплохой заменой ...

Наталья Андреева 27 марта 2017

Утонченно и изящно: Франция, груши в сиропе, шоколад, засахаренные фиалки... Даже если убрать ...

Королевскую галету (Galette des Rois) или Пирог волхвов традиционно готовят во Франции начиная с ...

В Бретани, знаменитой французской провинции, существует множество интересных блюд, совсем не похожих ...

Пышные профитроли, щедро наполненные кремом "дипломат" с натуральной ванилью и свежими ягодами, в ...

Анна Благовидова 15 ноября 2016

Блюдо из основного меню кафе

Алёна Солодовиченко 19 апреля 2016

Круассаны-рогалики из песочного теста

Елена Шашкина 17 апреля 2016

Шелковистая и необыкновенно сдобная бриошь – королева дрожжевого теста. Особенной бриошь делает ...

Конфеты дарили, дарят и будут дарить всегда.... А если сделать конфеты самим, упаковать в красивую ...

Евгения Смирнова 3 февраля 2016

Вкусное, горячее, ароматное воспоминание из детства.

arahis 2 февраля 2016

Домашние конфеты «Трюфель» с коньяком обожают все поклонники этого изумительного десерта! Их нежная ...

Елена Тарантина 2 февраля 2016

Уж кто-кто, а французы знают толк в выпечке. Сегодня у меня бриошь. Французская классика.

Ирина 29 ноября 2015

Бриошь - это сдобная булочка с добавлением большого количества сливочного масла. И за счет масла ...

Круассаны – это, наверное, самая известная французская выпечка, вряд ли найдется человек, который не ...

Русская поговорка «И в пир, и в мир, и в добрые люди» придумана не иначе, как про заварное тесто. ...