Мясо с яблоками

Яблоки прекрасно сочетаются практически с любым мясом - говядиной, свининой, дичью, уткой, курицей, гусем. Особенно замечательно яблоки "смотрятся" с жирными сортами мяса - свининой, гусем, уткой: яблоки словно нейтрализуют вытапливающийся жир, добавляют вкусу приятную кислинку и сладость. Однако не все сорта яблок подходят к любому мясу. Для утки и гуся лучше брать кислые и твердые сорта, типа антоновки. Для свинины и курицы подойдут более сладкие яблоки.

Интересно, что яблоки могут не только улучшать вкус мяса, но и нейтрализовывать вредные вещества, выделяющиеся в мясе при жарке.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Утка с яблоками средне

Утка с яблоками… Многие, произнеся эту фразу, вспомнят Мюнхгаузена из знаменитого советского фильма, ...

Рийет из утки с яблоком средне

Очень вкусный, нежный и ароматный рийет из утиного мяса с душистыми травами и кисловатым яблоком. ...

Юна 26 октября 2020
Утка с яблоками легко

Маленький лайфхак для этого традиционного рецепта: мясо утки получится еще более нежным, если утку ...

Cуп "Утка с яблоками" средне

Традиционно утку с яблоками запекают. Это отличное праздничное блюдо. Как альтернативу запеченной ...

Марина 18 сентября 2018
Фаршированная рисом утка средне

Для праздничного стола многие предпочитают готовить курицу, несправедливо игнорируя такую интересную ...

Фруктовая курица легко

У меня в семье все очень любят сочетания мяса или птицы с фруктами. И выглядят эти блюда всегда ярко ...

Евгения 6 мая 2017
Ключевые слова
яблоки, мясо
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Свинина с яблоками Свинина с яблоками

Свинина с яблоками - праздничное блюдо. Приготовить его можно разными способами - пожарить или ...

Мясо с черносливом Мясо с черносливом

Как правило, мясо с черносливом приходится по вкусу даже самым закоренелым консерваторам, не ...

Мясо с клюквой Мясо с клюквой

Для приготовления мяса с клюквой подойдёт и свежая, и вяленая (сушеная) ягода. Благодаря кисловатому ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев