
Запеченные яблоки - весьма удачная и актуальная для зимы альтернатива многим и многим десертам
Яблочный Спас — второй августовский церковный праздник в честь Христа-Спасителя; этот праздник официально именуется Преображение Господне, а внароде имеет ещё одна название — Спас на горе. По традиции в Яблочный Спас (19 августа) верующие освящали в церкви яблоки и другие плоды нового урожая. А потом, дома, яблоки ели: тут уже в ход шли бабушкины рецепты праздничной выпечки с яблоками.
Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом сладким или добавляют кислинку. Яблоки кислых сортов лучше всего подходят для приготовления различных мясных блюд. Их можно использовать в качестве начинки в мясных рулетах, тушить с ними мясо или добавлять их в блюда их курицы или рыбы. Такими же яблоками хорошо фаршировать свинину, также запекать целиком курицу или утку. Яблоки хорошо сочетаются почти со всеми овощами свежими – в салатах – или с запеченными. С яблоками вкусно запекать картофель в духовке. Для этого яблоко нарезанное дольками надо добавить к картофелю за 10-15 минут до окончания приготовления блюда.
Яблоки сладких сортов обычно добавляют в салаты, делают это обычно в самом конце приготовления и обязательно сбрызгивают его лимонным соком, так оно быстро потемнеет. Яблоко, добавленное в суп, придаст блюду свежий вкус. Ко всему прочему яблоки вкусны сами по себе – моченые из бочки, или запеченные целиком в духовке с медом, орехами и пряностями. Из яблок варят вкусные и ароматные компоты, на яблоках настаивают уксус и готовят из них несладкие заготовки на зиму, а также варят яблочное варенье.
А уж, сколько существует рецептов выпечки яблоками и не перечесть: яблочные паи, шарлотки и дрожжевые пирожки, яблочные кексы и штрудели, запеканки и пудинги, печенье и тарталетки, а еще яблочные оладьи и блины с яблоками. Классический Тарт Татэн тоже готовится с яблоками. Не менее вкусны яблоки, запеченные в тесте.
Статьи о яблоках:
Все о яблоках
Чем полезны яблоки
Яблоки. Энциклопедия:
Кальвадос
Яблочный сок
Яблочный уксус
Запеченные яблоки - весьма удачная и актуальная для зимы альтернатива многим и многим десертам
Розочки с яблоками из слоёного теста прекрасно подойдут к любому праздничному чаепитию.
Насыпной яблочный пирог готовить быстро и просто. Не будет никакого теста и грязной посуды! Просто ...
Фокачча с яблоками (Focaccia di Natale alle mele) - это праздничный вариант лигурийской фокаччи с ...
Итальянское солнце коснулось Сибирских морозов своим лучом. Эту идею я вынашивала почти весь декабрь ...
Пирог сметанный с яблоками. Получается вкуснее шарлотки.
Утка с яблоками готовится по такому же принципу, что и курица с яблоками, но чуть дольше.
В каждой семье есть рецепт самой вкусной каши. Ведь, как гласит народная мудрость: щи да каша - пища ...
Хочу поделиться рецептом простого, но при этом очень вкусного блюда. Свинина, запеченная с ...
Представляю Вам рецепт замечательного яблочного пирога, по рецепту моей тёти Розы. Готовлю этот ...
Лучше гуся на Рождество или Новый год может быть только фаршированный гусь. Фаршируем птицу ...
На праздничный новогодний стол всегда хочется приготовить блюдо, которое будет одновременно и ...
Легкий и простой в приготовлении салат с крабовыми палочками и яблоком займет почетное место на ...
Трудно представить себе новогодний или рождественский стол без запеченного гуся с яблоками ...
Найти зимой свежую смородину очень непросто, поэтому ее вполне можно заменить свежемороженной. На ...
Сангрия у нас считается традиционным летним напитком. Но почему бы не подать ее зимой, ведь она ...
Шарлотка - самая простая и любимая выпечка с яблоками. Клюква придает выпечке пикантный вкус с ...
Главная «изюминка» нашей селедки под шубой с солеными огурцами — в оригинальном способе подачи, ...
Оливье с яблоком — один из вариантов всенародно любимого салата, без которого многие просто не ...
Маленький бутерброд с сельдью в качестве закуски, ведь сельдь в скандинавских странах – главная еда, ...
Нежная, сочная, мягкая и очень вкусная шарлотка с яблоками и творогом никого не оставит равнодушным.
Шарлотка с яблоками и грушами может внести разнообразие в череду подобных, которые традиционно ...
Щедрая осень вдохновляет попробовать разные сочетания вкусов, цветов и фактур. Блюдо из ...
Очень вкусный, нежный и ароматный рийет из утиного мяса с душистыми травами и кисловатым яблоком. ...
Фаршированные яйца это мировая холодная закуска на все времена. Чем наполнить яйца - это простор для ...
Шарлотка с корицей — пирог простой, домашний, а потому и очень душевный. Что делает его таким? Да ...
Хочется чего-то особенного? Приготовьте салат Мимоза по-новому! Он отличается от обычных версий тем, ...
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной и полезной выпечки. Это галета из двух видов муки — ржаной ...
Яблоки в тесте фило — это очень вкусно и красиво!
Совсем не похож на шарлотку, в нем практически не чувствуется теста. Хрустящая корочка и много ...
Отличный пирог: хрустящее миндальное тесто и много пряной яблочной начинки под ароматными ...
Сплошная нежность в облаках… Тонкие бисквитные пропитанные коржи, щедро покрытые муссом из ...
Все, как мы любим! Мало того, не нужно «вылизывать» мякишем сковородку, ведь самое вкусное уже ...
Сытное и ароматное блюдо для осени и зимы. Достойно праздника!
Вкусная и полезная галета из цельнозерновой муки с начинкой из творога, яблок и кизила. Галету можно ...
Простая шарлотка с яблоками — пирог, с которого многие начинают осваивать выпечку. И этот тот самый ...
Это вариант для бодрого начала дня или витаминного полдника.
Сегодня готовим вкусный и простой пирог на каждый день из доступных продуктов. Пирог получается ...
Если вы будете готовить яблочный штрудель в духовке, ваш дом сразу наполнится фантастическим ...
Если вам пришла в голову идея испечь тыквенный пирог в духовке, воспользуйтесь нашим простым ...
Пирог с яблоками и клюквой — отличный вариант для чаепития в будни, когда времени и сил на ...
Эта ароматная намазка понравится и взрослым, и детям. И полезно, и вкусно!
Яркий охлаждающий десерт с насыщенным вкусом и цветом - понравится и взрослым, и детям.
Это варенье очень красивое на цвет и бесподобно вкусное и ароматное!
Тарталетки из песочного теста с начинкой из яблока в карамели под нежным тыквенным кремом. Рецепт ...
Тыквенный пирог с яблоками — вариант беспроигрышный, ведь два главных ингредиента начинки просто ...
Шарлотка с яблоками на сметане — одна из многочисленных разновидностей этого невероятно популярного ...
Знакомые угостили нас райскими яблочками, а я сварила из них вкусное варенье. Плодами из варенья ...
Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с ...