Вареники с вишней

Вареники с вишней - традиционное украинское блюдо.

Для вареников с вишней лучше использовать свежую вишню. Косточки из ягод надо удалять непосредственно перед приготовлением вареников, причем делать это так, чтобы ягода осталась целой. Для придания начинке сладости, добавьте в вишню сахар. Ягоды с сахаром непременно дадут сок, и чтобы начинка вареников не растекалась, а загустела, положите в нее немного крахмала или муки (около 20 г на 300 г вишни). 

Тесто для вареников с вишней делают из муки тонкого помола, яиц и молока или воды. Яйца и молоко (или вода) должны быть холодными. Насыпьте просеянную муку горкой, сделайте небольшое углубление, разбейте в него яйцо, тонкой струйкой влейте жидкость и замесите крутое тесто.

Раскатайте тесто как можно тоньше. Нарежьте его на квадратики примерно 5 на 5 сантиметров. Смажьте их взбитым яйцом и, укладывая в серединку каждого по горстке вишни, вылепите вареники. Это увлекательное занятие, к которому можно привлечь всех членов семьи и даже гостей.

Варятся вареники быстро, так что будьте внимательны – их легко переварить. Подают вареники с вишней обычно со сметаной.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Вареники с вишней средне

Вареники с вишней – лучшее начало дня! Ароматное блюдо с сочными кисло-сладкими ягодами одинаково ...

Ассорти из вареников средне

Универсальный рецепт вареников с сезонными ягодами. В начинку можно добавить клубнику, малину, ...

Вареники Летняя вишня легко

Вареники с вишней - классический летний вариант этого блюда. Если вам не очень хочется возится с ...

Вареники с вишней

Несмотря на то, гоголевские «Вечера на хуторе близ Диканьки» намекают на украинское происхождение ...

Вареники с вишней на пару средне

Вареники с вишней на пару — довольно неочевидный способ приготовления этого традиционного блюда, ...

Заварные вареники с вишней средне

Заварные вареники с вишней - настоящее лакомство. Заварное тесто можно раскатать очень тонко, при ...

Ключевые слова
вишня, вареники, варка, вареники с творогом, вареники с вишней
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка с вишней Выпечка с вишней

Выпечка с вишней, многоликая и разнообразная, всегда вкусная и привлекательна. Прежде всего,  ...

Пироги с вишней Пироги с вишней

Свежая вишня - продукт достаточно капризный, долго не хранится, поэтому  пирог с вишней - ...

Десерты с вишней Десерты с вишней

Десерты с вишней, в том числе вишнёвым вареньем или джемом, могут быть весьма разнообразны. Например ...

Варенье из вишни Варенье из вишни

Даже если у вас нет собственного вишневого сада, стоит сварить летом несколько баночек варенья из ...

Клафути с вишней Клафути с вишней

Клафути с вишней... Алена Спирина перерыла множество кулинарных книг и интернет в поисках идеального ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев