Заготовки из черешни

Когда фруктов уже так много, что цены на них падают до уровня разумного, пора подумать о заготовках из черешни.

Как из любых других ягод, из черешни любого цвета – бордовой, розовой и жёлтой - варят компоты и варенье. Причём можно отойти от традиционных рецептов и сварить, например, варенье с шоколадом, а компот – с пряными травами.  

Если у вас есть современная морозильная камера, хорошо бы черешню заморозить. Для этого рассыпьте мытую черешню без плодоножек в один слой и включите режим быстрой заморозки. Замороженную черешню можно пересыпать в пакеты или лотки и использовать зимой для приготовления соусов, десертов и выпечки.

Маринованная черешня великолепно подходит в качестве гарнира для блюд из мяса и птицы, ее можно положить в овощные и мясные салаты – она придаст блюдам остроту и легкую изысканную сладость. 

Несколько непривычная, но интересная заготовка из черешни - чатни.  В них черешню можно смело сочетать с сильными специями, такими как бадьян, имбирь, душистый перец, кардамон. 

Какие бы заготовки из черешни вы не решили приготовить, не забывайте о техике безопасности и соблюдайте правила консервирования! 

Читайте также:
Полезные предметы для кончервирования
Советы по консервированию
Правила консевирования

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Варенье из белой черешни средне Варенье из белой черешни

Это варенье выглядит очень изысканно и обладает богатым вкусом – рецепт его приготовления ...

Пьяная черешня легко Пьяная черешня

Заготовка для десертов, тортов. Можно использовать вишню как кислую базу, тогда вино может быть ...

Люда 31 июля 2015
Пряная черешня легко Пряная черешня

Любого переводчика название этого рецепта – сerises aux épices – должно было бы ...

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Черешня Черешня

Черешня, родственница вишни – одна из первых летних ягод. Ее привозят с юга России, из Украины ...

Ягоды Ягоды

Ягоды – летнее удовольствие, сезон каждой из них скоротечен (три-четыре недели). В конце ...

Заготовки на зиму Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев