Дипы, соус дип

Название соуса «дип» происходит от английского глагола dip, означающего - макать, окунать. Дип чаще всего подают к пище, которую едят руками. Причем соусов может быть сразу несколько. Пожалуй, самый популярный дип – острый мексиканский соус гуакомоле, который подают с кукурузными чипсами.

Соус-дип готовят из свежих или запеченных овощей или из фруктов, с добавлением специй, приправ и зелени. По консистенции соус-дип ближе к густой сметане. Для макания к соусам подают кусочки свежих овощей – огурцы, морковь, сладкий перец, помидоры черри, мини-кукурузу. Или различные чипсы, кусочки обжаренного хлеба и несладкие крекеры.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Домашний кетчуп легко Домашний кетчуп

Домашний кетчуп - удачная, в прямом и переносном смысле слова, альтернатива готовому покупному ...

Фрукты с шоколадным дипом легко Фрукты с шоколадным дипом

Десерт быстрого приготовления, для которого подойдут в принципе любые фрукты или ягоды.Фрукты в ...

Дип-паштет из печенки легко Дип-паштет из печенки

К любым дипам и соусам подойдет белое блюдо с аккуратно нарезанными разноцветными сырыми овощами: ...

Цацики легко Цацики

Как только не произносят во всем мире название этого соуса! Дзадзики, сацики, джаджики… Ну, ...

Цацики с перцем и питой легко Цацики с перцем и питой

Этот вариант известного соуса очень просто приготовить на собственной кухне за рекордное время - ...

Цацики легко Цацики

Этот соус подается как сопровождение к овощам, свежим или на гриле, к мясу или просто к поджаренному ...

Ключевые слова
соус, дип, соусы
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Беарнский соус средне Беарнский соус

Еще один типичный представитель французской кухни, который замечательно дополнит мясные или рыбные ...

Заправка с голубым сыром легко Заправка с голубым сыром

Голубой сыр превосходно сочетается с хрустящим латуком, салатом ромен или побегами эндивия. Этот ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
sotis100 10 июня 2010

спасибо за интересные рецепты дипов.Есть только одно НО:нет ни одной идеи,с чем эти соусы предпочтительнее употреблять-- с мясом. рыбой,овощами и т.д.А ведь при произвольном применении часто теряется вкусовая нота : дип от этого проигрывает и может просто не понравиться.Совет:направляйте наши вкусы в "правильную "сторону во избежание обидных разочарований.P.S.Сайт ваш люблю и часто пользуюсь отличными рецептами.