Дипы, соус дип

Название соуса «дип» происходит от английского глагола dip, означающего - макать, окунать. Дип чаще всего подают к пище, которую едят руками. Причем соусов может быть сразу несколько. Пожалуй, самый популярный дип – острый мексиканский соус гуакомоле, который подают с кукурузными чипсами.

Соус-дип готовят из свежих или запеченных овощей или из фруктов, с добавлением специй, приправ и зелени. По консистенции соус-дип ближе к густой сметане. Для макания к соусам подают кусочки свежих овощей – огурцы, морковь, сладкий перец, помидоры черри, мини-кукурузу. Или различные чипсы, кусочки обжаренного хлеба и несладкие крекеры.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Гуакамоле без авокадо легко Гуакамоле без авокадо

В мире назревает движение против любимого зож-фрукта. Причин для этого несколько: в Южной Америке ...

Домашний кетчуп легко Домашний кетчуп

Домашний кетчуп - удачная, в прямом и переносном смысле слова, альтернатива готовому покупному ...

Фрукты с шоколадным дипом легко Фрукты с шоколадным дипом

Десерт быстрого приготовления, для которого подойдут в принципе любые фрукты или ягоды.Фрукты в ...

Дип-паштет из печенки легко Дип-паштет из печенки

К любым дипам и соусам подойдет белое блюдо с аккуратно нарезанными разноцветными сырыми овощами: ...

Цацики легко Цацики

Как только не произносят во всем мире название этого соуса! Дзадзики, сацики, джаджики… Ну, ...

Цацики с перцем и питой легко Цацики с перцем и питой

Этот вариант известного соуса очень просто приготовить на собственной кухне за рекордное время - ...

Цацики легко Цацики

Этот соус подается как сопровождение к овощам, свежим или на гриле, к мясу или просто к поджаренному ...

Кетчуп с нектаринами средне Кетчуп с нектаринами

В отличие от обычных коммерческих кетчупов, содержащих искусственные добавки, очень большое ...

Ключевые слова
соус, дип, соусы
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Беарнский соус средне Беарнский соус

Еще один типичный представитель французской кухни, который замечательно дополнит мясные или рыбные ...

Заправка с голубым сыром легко Заправка с голубым сыром

Голубой сыр превосходно сочетается с хрустящим латуком, салатом ромен или побегами эндивия. Этот ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
sotis100 10 июня 2010

спасибо за интересные рецепты дипов.Есть только одно НО:нет ни одной идеи,с чем эти соусы предпочтительнее употреблять-- с мясом. рыбой,овощами и т.д.А ведь при произвольном применении часто теряется вкусовая нота : дип от этого проигрывает и может просто не понравиться.Совет:направляйте наши вкусы в "правильную "сторону во избежание обидных разочарований.P.S.Сайт ваш люблю и часто пользуюсь отличными рецептами.