
Салаты из свежей зелени с овощами летом перестают быть просто легкой закуской. В жаркие дни они ...
Салаты из помидоров, возможно, побивают по популярности все прочие овощные салаты. Помидор – один из самых популярных овощей в мире. В переводе с итальянского pomo d'oro – золотое яблоко. Насчет яблока еще можно поспорить, а вот то, что оно золотое – чистая правда.
Салаты из помидоров – настоящий кладезь витаминов. В помидорах содержится множество необходимых для организма минералов и микроэлементов. Например, ликопен – он снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. И при этом в помидорах совсем мало калорий. К тому же помидоры это еще и мощный афродизиак. Недаром французы даже прозвали их яблоками любви. Но и это еще не все. Помидоры поднимают настроение, ведь в них содержится серотонин - «гормон счастья».
Для приготовления салата из помидоров используются самые разные томаты – алые и бордовые, желтые и золотистые, зеленые и розовые; размером с крупное яблоко или с вишню; круглые, овальные, в форме перцев или слив... Кстати, в мире до сих пор ведутся споры: считать ли помидоры ягодами, овощами или фруктами. Вот такие загадочные эти помидоры...
Помидоры – это свежесть, аромат и вкус лета. Кроме того, они отлично сочетаются практически со всеми продуктами: овощами и зеленью, сырами (пармезаном, моцареллой, брынзой, фетой – знаменитый греческий салат), мясом, птицей, морепродуктами и рыбой. Рецептов салатов с помидорами – огромное количество: от классического сочетания помидоры-огурцы, до сложносочиненных композиций.
Другие рецепты
Салаты из листьев салата
Салаты с морепродуктами
Теплые салаты
Традиционные салаты
Заправки для салатов
Постные заправки для салатов
Смотрите также
Помидоры. Энциклопедия
Техника нарезки
Салаты из свежей зелени с овощами летом перестают быть просто легкой закуской. В жаркие дни они ...
Простой рецепт дает ответ на вопрос: чего бы такого съесть, чтобы не поправиться
Вы еще не пробовали есть кабачки сырыми? Тогда начинайте с этого салата! Но, учтите, что на него ...
Жаркими летними денечками этот старинный салат с подсушенным хлебом ест вся Италия: от Тосканы до ...
Светлана Зарецкая, постоянный автор сайта Gastronom.ru, предлагает рецепт летнего ужина на гриле: ...
Милка Русева, шеф-повар болгарского ресторана "Баба Марта", уверена, что шопский салат можно есть и ...
Прекрасным дополнением к этому салату станет бокал хорошего вина. Лучше всего подойдет итальянское ...
Мальвина Русе живет в Риге; она — химик-технолог. Увлекается кулинарией, о чем и пишет в своем блоге ...
Как использовать оставшийся хлеб с умом — в ярком и витамином салате.
Приготовление легких салатов дает отличную возможность использовать необычные виды масла: ...
Затейливый летний салат, в котором интересным образом сочетаются морепродукты, ветчина и свежие ...
Что такое для вас рыбный салат? Наверняка назовёте мимозу или один из салатов с консервированным ...
К этому салату с рукколой мы добавили гренки с тертым пармеханом и украсили пластинками ...
TABASCO® Зеленый перечный соус – это один из самых мягких соусов в линейке (600 – 1200 по Сковиллу), ...
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...