Пирог из кролика с паштетом
Как давно вы пекли пироги? Мы не говорим про быстрые пироги из готового слоеного теста, а про ...
Печеночный паштет
Печеночный паштет делается из печени различных животных и птиц: из свиной, куриной, утиной – знаменитый фуа-гра... Печень предварительно варят или обжаривают, затем перемалывают в мясорубке, добавляя специи, а при желании и яйца, лук, морковь, масло, сливки, алкоголь (иногда печенку вымачивают в алкоголе заранее). Разогревают духовку, паштет выкладывают в огнеупорную форму и запекают. Готовый паштет можно остудить в холодильнике, а можно подать теплым. Классический вариант русского печеночного паштета выглядит так: печенку нарезают кусочками, обжаривают с морковкой и луком петрушкой, а затем пропускают пару раз через мясорубку или протирают сквозь сито (очень важно не пережарить печенку, иначе паштет не получится сочным). Солят, перчат, приправляют мускатным орехом, выбивают лопаточкой, постепенно добавляя сливочное масло (примерно 200 г на 1 кг печенки), охлаждают и подают.
Другие рецепты:
Фуа-гра
Мясные паштеты
Салаты и закуски с мясом
Блюда из мозгов
Салаты и закуски с потрошками
Супы с потрошками
Пирог из кролика с паштетом
Паштет из двух видов печени
Один раз подайте домашний паштет из печени своим родным - и они забудут о магазинных паштетах.
Паштет по-домашнему
Дип-паштет из печенки
К любым дипам и соусам подойдет белое блюдо с аккуратно нарезанными разноцветными сырыми овощами: ...
Рубленная говяжья печенка
Пате из куриной печенки с каштанами
Нежные и сладковатые на вкус каштаны великолепно сочетаются с самыми разными продуктами. Об этом ...
Сэндвичи Зебра
Паштет из телячьей печенки
Этот паштет можно хранить в холодильнике до 10 дней, затянув формочки пищевой плёнкой. Для ...
Паштет из печени кролика с мармеладом из чёрной смородины
Паштет из куриной печенки
Из куриной печенки получается очень вкусный паштет. Он замечательно сочетается с тостами из сдобного ...
Паштет из куриной печени с фисташками под клюквенным соусом
Для приготовления понадобится: силиконовая (металлическая) форма для кексов и форма прямоугольная ...
Паштет из говяжьей печенки
Это паштет не для будней, а для праздников или особого повода. Он показатель уровня подготовки ...
Ливерный паштет
Паштет можно подавать горячим или остывшим с тостами, а чтобы сразить всех домашних своими умениями, ...
Паштет из куриной печенки с бренди
Паштет из печенки в сладком перце
Тыквенные пирожки с паштетом
Пирожки эти непростые, а с секретом)) С тыквой! Причем тыква присутствует и в тесте и в начинке, в ...
Воскресный паштет
Паштет с гранатовым желе
Мясной паштет по-йоркширски
Террин из утиной печенки
Туринский паштет
Печеночный паштет с яблоками
Террин из сладких перцев с печеночным салатом
Террин из утиной печенки с хурмой
Паштет из индейки с фруктовым гарнитуром и винным желе
Паштет из гусиной печенки
Паштет из мясного ассорти
Паштет для настоящих мужчин
Террин из фуа-гра с сельдереем
Печеночный мусс с грушами
Печенка относится к числу продуктов быстрого приготовления, и это особенно ценно в наше торопливое ...
Печеночный торт
Паштет из печенки с коньяком
Несмотря на то что способов приготовления печенки десятки, если не сотни, она относится к числу ...
Паштет из куриных потрохов
Закусочные эклеры с печеночным паштетом
Террин с болгарским перцем и кабачками
Паштет по-деревенски
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Домашние паштеты
Вот уже почти 300 лет паштеты выручают и украшают любую трапезу – от будничного завтрака до ...
Как приготовить печеночный паштет
Приготовить паштет из печенки — одна из самых простых задач, какие могут стоять перед ...
Как приготовить вкусную печёнку
Печенка говяжья, телячья, куриная — полезный и, на первый взгляд, лёгкий для ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
