
Достаточно прогреть отваренный рис с любой листовой зеленью – шпинатом, свекольной ботвой, листовой ...
В пост, когда из рациона исключаются мясомолочные продукты, основное место в питании занимают различные крупы, овощи, фрукты, орехи и зелень. Крупа — основа питания человека с далеких времен.Этот продукт в первую очередь способен заменить нам отстуствие животного белка во время поста, так как почти все виды круп содержат достаточное количество белка растительного. Кстати, готовить постные блюда из круп можно не только во время поста, но и в обычные дни.
Помимо растительного белка крупы являются источником медленноусвояемых углеводов, витаминов и микроэлементов. Особенно они богаты калием, магнием, фосфором, кальцием, селеном,( а гречка — еще и железом). Не менее важная составляющая круп — это пищевые растительные волокна, которые улучшают работу пищеварительной системы, очищение кишечника, заселение его полезной микрофлорой. Регулярное употребление блюд из злаковых или бобовых круп замедляет всасывание сахара и снижает гликемический индекс пищи. При приготовлении постных блюд из круп предпочтение следует отдавать неочищенным крупам с сохраненной оболочкой, в которых присутствует цельное зерно. Такие крупы содержат максимальное количество растительного белка и полезных витаминов и микроэлементов.
Любая крупа - продукт достаточно универсальный. Из нее можно приготовить каши, супы, гарниры и даже десерты. С блюдами из круп ваш стол во время поста точно не будет скудным и однообразным.
В этой подборке вы найдете разнообразные блюда для постного стола из самых разных круп - риса, гречки, кускуса, бургура, полбы, пшена, киноа, ячменя, перловки.
Достаточно прогреть отваренный рис с любой листовой зеленью – шпинатом, свекольной ботвой, листовой ...
Этот рецепт совсем не так прост, как кажется. Поймите нас правильно: ингредиентов минимум, готовить ...
Нейтральный рис послужит основой для сытного салата, который удобно взять с собой в офис. Черешковый ...
Рисовая каша с курагой и апельсиновым соком понравится даже тем, кто обычно не испытывает восторга ...
Гречневая гранола – отличный продукт для завтрака, которую совсем не сложно приготовить ...
Салат с перловкой — очень сытное блюдо, которое может выступать в разных «ролях». Если желаете, ...
Как варить гречку? Сколько варить гречку? Это вовсе не праздные вопросы, особенно для тех, ...
Кальмары, фаршированные рисом, приготовленные в духовке, — отличное блюдо для семейного ужина. ...
Гречка с грибами и овощами – всегда вкусно! Сытное и простое блюдо, которое разнообразит ваш постный ...
Отличное сочетание – перловка, фасоль и грибы. В них много полезного белка, это ...
Ешь этот салат и радуешься: так вкусно и полезно. И не надо никого уверять, что компания из фасоли, ...
Зеленая гречка так же, как и обычная, прекрасно сочетается с грибами. Вместо вешенок можно взять ...
Сныть и крапива у нас всегда под ногами. Весной и в первые летние дни, пока они не пошли в рост и не ...
Ещё один вариант сладкой гречневой каши – только более богатый. Бананы мы предлагаем оставить без ...
Овощной салат с зеленой гречкой, с брокколи, сладким перцем и оливками - прекрасный летний ланч. ...
Постные голубцы с грибами и перловкой нравятся не только тем, кто строго соблюдает православные ...
Вкусные и очень сытные постные гречневые котлеты с грибами могут стать идеальным решением для ужина, ...
Суп с гречкой и картошкой не содержит ингредиентов животного происхождения, он подойдет постящимся и ...
Вкусное, сытное, постное и ароматное блюдо из овощей с добавлением гречки, можно подать к столу как ...
Казалось бы, что особенного в этом салате с кускусом и овощами? Ну, хотя бы то, что его можно подать ...
Салат табуле с кускусом — одна из разновидностей блюда, которое издавна готовят в Ливане, Марокко и ...
Этот знаменитый итальянский суп замечателен, в частности, тем, что рецептов его приготовления ...
Почему то в пост очень хочется котлету.... Я так понимаю- не только мне. Рецептов постных ...
Суп с гречкой и грибами демонстрирует нам всю гармоничность этого классического сочетания продуктов. ...
Предлагаю разнообразить обычный гарнир дополнительным вкусом и цветом.
Лично для меня это блюдо - праздничный вариант постного супа. Хорош суп летом с сезонными овощами и ...
Отличный летний рецепт, который может быть как самостоятельным обедом, так и прекрасным гарниром к ...
Перловка с шампиньонами по сути своей классическое сочетание крупы с теми или иными грибами. Чем ...
Дикий рис – прекрасная альтернатива обычному рису. Несмотря на свое название, к рису это растение не ...
Постный грибной суп с перловкой — настолько ароматный и вкусный, что им заинтересуются даже те, кто ...
Тушеная капуста с перловкой - не самое распространенное сочетание в современной кухне, но если ...
Очень вкусный и полезный хлеб был очень частым гостем на нашем столе в пост.
Сытный салат из кускуса по рецепту Елены Мотовой - врача-педиатра с большим кулинарным стажем.
Невероятно просто и вкусное блюдо в карантин! Отличный рецепт в карантин !Карантинная гречка от ...
Нет на свете пищи более здоровой, чем крупа с овощами. А как получается нарядно! Такой едой вы ...
Рисовый пудинг обычно делается на молоке, а в конце приготовления добавляются масло и сливки. ...
Суп получается очень вкусным, ароматным и полезным.
Перловка с шампиньонами - вкусное и питательное блюдо. Рецепт перловки с шампиньонами стоит ...
Модные боулы (от слова bowl – миска) появились задолго до того, как был придуман инстаграм. Другое ...
Постный рассольник с рисом понравится не только тем, кто следует церковным канонам, но и ...
Такая каша на ужин поможет держать себя в форме весь год.
Вкусное и простое блюдо!
Перец, фаршированный моковкой и рисом, не нуждается в особом представлении. Интересно, что впервые ...
Приготовьте рисовую кашу с клубникой и убедитесь, что даже самое обычное блюдо можно превратить в ...
Модный американский хрустящий пирог. Клубника отвечает в нем за сладость, ревень придает приятную ...
Паэлья - блюдо испанской кухни. В каждом регионе Испании ее готовят по-своему, чаще всего- с ...
Это блюдо может быть самостоятельным, оно постное, а может послужить отличным гарниром. Кабачки в ...
Если вы собираетесь готовить запеченные цукини, сделайте их сразу побольше. Тогда их можно ...
Каким бы доступным в наши дни ни стало мясо, все же именно крупы – основа рациона огромного ...
Шеф-повар Дмитрий Шуршаков (ресторан Seven и Barceloneta Tapas Bar) большой ...
Большой поклонник блюд из круп - шеф ресторана Seven Дмитрий Шуршаков делится советами, как ...