Постные основные блюда

Постящимся в первую очередь стоит вспомнить о супах. Борщ, щи, рассольник, грибной суп — вот лишь не полный список супов, которые можно готовить в постном варианте и без потери вкусовых качеств. Добавьте в суп пряности или сушеную зелень. И не забывайте о сухариках — это отличное дополнение и к супу, и к салату.

Налегайте на крупы: рис, гречка, пшено, перловка, кускус и булгур. Разнообразить их легко — овощи обжаренные, свежие или консервированные, грибы, соусы, сухофрукты или замороженные ягоды. Такие добавки обогатят постное блюдо дополнительными витаминами и микроэлементами.

Не стоит забывать и об овощах. Овощи можно потушить, обжарить и запечь. За счет овощей запас недостающих витаминов будет восполнен. Делайте салаты из квашеной капусты, ведь она настоящая рекордсменка по содержанию витамина С.

Витаминами А и В богаты бобовые - фасоль, горох, чечевица. Помимо витаминов, в бобовых много клетчатки, а также в них содержится железо, кальций, углеводы и белки.

Дополнить постный рацион можно разнообразными пирогами и запеканками. Используйте в качестве начинки — овощи или фрукты. Запеканка из пасты с овощами или фруктами будет тоже хороша. Помимо этого пасту достаточно отварить и приправить грибным рагу, соусом песто или же томатным соусом.

В целом же, даже достаточно строгий постный рацион можно преобразить: сделать блюда вкусными, разнообразными и питательными.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Как варить гречку легко Как варить гречку

Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому  еще не исполнилось ...

Постный суп Минестроне сложно Постный суп Минестроне

Этот знаменитый итальянский суп замечателен, в частности, тем, что рецептов его приготовления ...

Лобио по-грузински средне Лобио по-грузински

Лобио по-грузински — блюдо, которое издавна ели на обед самые бедные слои населения, потому ...

Самый полезный фаст-фуд средне Самый полезный фаст-фуд

Ближневосточное блюдо, родину которого никто точно указать не может. Египтяне утверждают, что это их ...

Кускус с курагой и овощами легко Кускус с курагой и овощами

Вариация на тему магрибского табуле. По желанию можно еще добавить финики и изюм. Главное, чтобы ...

Ленивый перец легко Ленивый перец

Недаром говорят, что лень – двигатель прогресса. Да, конечно, фаршированные овощи – ...

Ассорти постных паштетов легко Ассорти постных паштетов

Эти закуски можно приготовить и в обычный день, но во время Поста они весьма и весьма востребованы. ...

Перловка с шампиньонами средне Перловка с шампиньонами

Русская каша – это не еда, это философия. Она включает в себя всю нашу историю, начиная с ...

Вегетарианское безе средне Вегетарианское безе

Воздушные и хрустящие безе! Годятся для постящихся, вегетарианцев и аллергиков на яичный белок.

Юна 17 января 2017
Ключевые слова
постные рецепты
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные супы Постные супы

В пост приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы готовить вкусно и разнообразно. Особое ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев