Постные основные блюда

Постящимся в первую очередь стоит вспомнить о супах. Борщ, щи, рассольник, грибной суп — вот лишь не полный список супов, которые можно готовить в постном варианте и без потери вкусовых качеств. Добавьте в суп пряности или сушеную зелень. И не забывайте о сухариках — это отличное дополнение и к супу, и к салату.

Налегайте на крупы: рис, гречка, пшено, перловка, кускус и булгур. Разнообразить их легко — овощи обжаренные, свежие или консервированные, грибы, соусы, сухофрукты или замороженные ягоды. Такие добавки обогатят постное блюдо дополнительными витаминами и микроэлементами.

Не стоит забывать и об овощах. Овощи можно потушить, обжарить и запечь. За счет овощей запас недостающих витаминов будет восполнен. Делайте салаты из квашеной капусты, ведь она настоящая рекордсменка по содержанию витамина С.

Витаминами А и В богаты бобовые - фасоль, горох, чечевица. Помимо витаминов, в бобовых много клетчатки, а также в них содержится железо, кальций, углеводы и белки.

Дополнить постный рацион можно разнообразными пирогами и запеканками. Используйте в качестве начинки — овощи или фрукты. Запеканка из пасты с овощами или фруктами будет тоже хороша. Помимо этого пасту достаточно отварить и приправить грибным рагу, соусом песто или же томатным соусом.

В целом же, даже достаточно строгий постный рацион можно преобразить: сделать блюда вкусными, разнообразными и питательными.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Рис со шпинатом и изюмом легко

Достаточно прогреть отваренный рис с любой листовой зеленью – шпинатом, свекольной ботвой, листовой ...

Как варить гречку легко

Как варить гречку? Сколько варить гречку? Это вовсе не праздные вопросы, особенно для тех, ...

Баклажаны Имам Баялды легко

Баклажаны Имам Баялды популярно в турецкой, а также болгарской, армянской, греческой и других ...

Аджапсандали по-грузински легко

О «самом правильном» рецепте аджапсандали по-грузински можно спорить бесконечно и так и не прийти к ...

Пряная чечевица легко

Чечевица буквально подманивает к себе яркие вкусы: имбирь, чеснок, карри, кинза. Всего час времени, ...

Постные гречневые котлеты легко

Постные гречневые котлеты можно приготовить с различными добавками, использовав вчерашнюю гречневую ...

OZornik 12 апреля 2021
Салат c киноа и овощами легко

Салат c киноа и овощами — настоящий подарок для истинных гурманов, которые, безусловно, ...

Салат с кускусом и овощами легко

Казалось бы, что особенного в этом салате с кускусом и овощами? Ну, хотя бы то, что его можно подать ...

Баклажаны в томатном соусе легко

Подавать к баранине. Вместо свежих помидоров можно взять консервированные - рубленные в собственном ...

Киноа с овощами и шиитаке легко

Свежие шиитаке можно заменить сушеными, замочив их на 12 ч и использовав настой для варки киноа.

Постный луковый суп средне

Постный луковый суп — наш ответ скептикам, которые считают единственно верной исключительно ...

Постный суп Минестроне сложно

Этот знаменитый итальянский суп замечателен, в частности, тем, что рецептов его приготовления ...

Паста с грибами и овощами легко

При желании это блюдо можно подать с зерненым творогом в сливках – уже на столе выложите по большой ...

Кабачки с грибами легко

Вкусное блюдо из кабачков и шампиньонов. Может выступать и в качестве закуски, и как самостоятельное ...

Konstanta 17 октября 2020
Паштет из красной фасоли легко

Паштету из красной фасоли будут особенно рады вегетарианцы, веганы, а также те, кто соблюдает пост. ...

Ключевые слова
постные рецепты
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные супы Постные супы

В пост приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы готовить вкусно и разнообразно. Особое ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев