Дрожжевые блины

Классические дрожжевые блины (особенно гречневые) делаются на опаре. Для этого свежие дрожжи смешивают с небольшим количеством муки, сахара и воды, дают подняться; потом вводят остальные ингредиенты и большую часть муки – дают подойти пару часов. После этого добавляют остальную муку, белки и выпекают блины.

Опару можно облить кипятком - тогда получатся заварные блины. Но это целый процесс, на скорую руку его не поставишь. Зато накормить стопкой дрожжевых блинов удастся десяток гостей, друзей и любимых родственников.

Другие рецепты блинов:
Блины дрожжевые, базовый рецепт
Бездрожжевые блины
Блинчатые пироги
Блины со сладкой начинкой
Блины с несладкой начинкой
Блины с припеком

Смотрите также:
Начинки для блинов и блинчатых пирогов
Блинные секреты
Хитрости и тонкости
Техника приготовления блинов

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Блины на дрожжах сложно Блины на дрожжах

Блины любят все – и взрослые, и дети. Когда есть блины на столе, больше ничего готовить не ...

Простые дрожжевые блины средне Простые дрожжевые блины

Если вы решите использовать не сухие дрожжи, а свежие прессованные, всегда помните, что их ...

Ажурные блинчики легко Ажурные блинчики

Эти блины можно обмакивать в сметану или смазывать маслом. Главное – не класть ничего жидкого ...

Блины
 из пшенной каши средне Блины
 из пшенной каши

Пшенку для каши и для блинов нужно обязательно тщательно промывать, чтобы стекающая вода была ...

Толстые блины с икрой средне Толстые блины с икрой

Обратите внимание на разные виды икры, когда пойдете в магазин. Есть недорогая икра трески, сельди, ...

Блинчики дрожжевые легко Блинчики дрожжевые

Тоненькие, дырчатые, ароматные блинчики, которые полюбит вся ваша семья! Как говорят мои дети: это ...

Юлия 17 февраля 2015
Блины с припеком средне Блины с припеком

Припек – начинка, которую запекают в тесто с одной стороны блина прямо на сковороде. Чаще ...

Блины красные легко Блины красные

Помните, у Пушкина? "Они хранили в жизни мирной привычки милой старины; у них на Масленице ...

Ключевые слова
блины, дрожжевые блины
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Русская кухня Русская кухня

Русская кухня очень многогранна и разнообразна. Она складывалась на протяжении многих веков, ...

Блины и блинчики Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Масленица 2018 Масленица 2018

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в ...

Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев