Лёгкое мороженое, сорбет, граните

Граните, сорбеты и легкон мороженое  -  десерты,  треюбующие заморозки. Каждый из этих замороженных десертов имеет свои отличия. Готовятся  граните и сорбеты достаточно просто. Сорбет -  замороженный десерт, нечто среднее между мороженным и фруктовым или ягодным льдом. Сорбет готовят из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. Вместо фруктового наполнителя можно взять алкоголь, например, шампанское, вино или  коньяк. Граните или гранита - холодный десерт из колотого фруктового льда с сахаром. Разновидность сорбета , но с более плотной структурой.Фруктовый лед — холодный десерт, который готовится из замороженного сока, чая или фруктовых напитков.