Шоколад

Шоколад — продукт переработки какао-бобов, семян шоколадного дерева, богатых  дофамином, триптофаном, магнием, теобромином и кофеином.

Шоколад очень популярен во всем мире и давно уже стал одним из самых любимых десертов. Его часто используют в приготовлении самых разных блюд,  в первую очередь сладких -  конфет и плиточного шоколада, тортов и пирожных, печенья и вафель, десертных творожков и напитков (горячий шоколад, шоколадное молоко), пудингов и муссов, суфле и желе,  парфе и фондю.  Впрочем. шоколад  давно уже стал ингредиентом  и несладких блюд: например, с ним готовят соусы к мясу.

Шоколад может быть черным, молочным или белым. Наибольшее количество какако- порошка содержится в черном шоколаде, а вот в белом  шоколаде какао-порошок не содержится, только како-масло. Шоколад в плитках часто содержат ароматические добавки  - кофе, алкоголь, ванилин, перец, и пищевые  - изюм, орехи, вафли, цукаты.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Брауни Свекла и шоколад легко Брауни Свекла и шоколад

Интересно ведет себя свекла в выпечке. Она придает всему блюду сложный, неожиданный и необычный вкус ...

Торт Добош сложно Торт Добош

История создания торта Добош — редкое исключение из правил, ведь чаще всего гастрономические ...

Печенье Ежики средне Печенье Ежики

Печенье Ежики понравятся всем, но особенно маленьким непоседам, которых забавные зверюшки приведут в ...

Торт Захер сложно Торт Захер

Торт Захер, один из самых знаменитых десертов мира, является визитной карточкой Вены. Быть в столице ...

Ягодная брауни-пицца легко Ягодная брауни-пицца

Любители шоколада могут смазать пиццу не кремом из маскарпоне, а шоколадно-ореховой пастой.

Брауни с кабачками средне Брауни с кабачками

Брауни с кабачками - необычный десерт, который подойдет и для праздничного стола и для повседневного ...

Шоколадный фондан средне Шоколадный фондан

Шоколадный фондан - десерт с "секретом": под хрустящей корочкой у него скрывается нежная ...

Десерт «Елочные игрушки» сложно Десерт «Елочные игрушки»

Десерт в виде шоколадных елочных украшений станет в буквальном смысле  и украшением новогоднего ...

Имбирное печенье средне Имбирное печенье

Украсьте печенье Белой глазурью для украшения пряников и куличей

Ключевые слова
шоколад
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев