
Паста и морепродукты – то самое сочетание, которое нравится всем от мала до велика. Это блюдо – ...
Очевидно, что ингредиенты для любого горячего блюда подвергаются температурной обработке и подаются немедленно по ее окончании. Возможно, стоит напомнить основные способы приготовления горячих блюд.
Одним из самых распространенных является варка: продукты полностью погружены в горячую (кипящую) жидкость. В результате варки получают и приготовленный продукт, и обогаженную его вкусом жидкость, которая часто становится основой других блюд.
За ним по популярности следует жарение (или жарка). При жарении обязательно использование какого-либо жира и наличие высокой температуры – сочетание, которое так не нравится приверженцам здорового питания. Тем не менее, многие вкуснейшие горячие блюда получаются именно благодаря жарке. Кстати, пассерование, приготовление во фритюре, пряжение и обжаривания – частные случаи жарки.
Приготовление на гриле практически не требует жира, а вкус и аромат горячих блюд превосходит все ожидания!
Долгое притотовление в небольшом количестве жидкости – тушение – один из лучших способов получить вкусные горячие блюда из жесткого мяса, многих овощей, а при правильном подходе – даже рыбы.
И наконец - запекание (не путать с выпечкой!) – удобный, чистый, полезный метод приготовления, которым ни в коем случае не стоит пренебрегать. Если, конечно, в доме есть духовка или печь.
Паста и морепродукты – то самое сочетание, которое нравится всем от мала до велика. Это блюдо – ...
Мидии в томатном соусе — изысканное блюдо, которое не стыдно подать гостям, даже если они — весьма ...
Азу из индейки – ароматное и вкусное блюдо два в одном: это одновременно и основное, и сытный гарнир ...
Этот быстрый рецепт куриной грудки с сыром на сковороде студенты обычно передают друг другу вот уже ...
Эти аппетитные, в золотистой корочке наггетсы из грудки на сковороде обожают дети. И вы точно дома ...
Чтобы приготовить отбивные куриные из окорочка в пряной сырной панировке, не нужен повод. Достаточно ...
Это самый быстрый и экономичный способ приготовить грибы на сковороде – со сметаной. Нужно только, ...
В сезон грибной охоты грибы, жаренные с луком на сковороде – одно из самых желанных лакомств. Пришел ...
Фрикадельки с томатной подливкой – блюдо, одинаково любимое и взрослыми, и детьми: вкусное, сытное и ...
Фунчоза с мидиями – дитя любви итальянской и азиатской кухонь. За Италию здесь отвечает сочетание ...
Жаркое – это блюдо, само название которого ассоциируется с домом и уютом, оно согревает долгими ...
Яркие и счастливые моменты жизни мы создаем своими руками. Особенно, когда речь идет о вкусном ужине ...
Один из самых дешевых видов креветок – одновременно и тот, с которым вообще не нужно возиться. Это ...
Удивительно шикарное блюдо получается из довольно скромного набора продуктов, прямо как в дорогом ...
Огненный рецепт средиземноморской кухни! Простые и солнечные ингредиенты, легкий рецепт.
Очень вкусные и нежные фрикадельки из белой рыбы, приготовленные в пикантном соусе из сладкого перца ...
Сколько бы мы ни пробовали в Азии карри, все они чуть-чуть напоминают друг друга – и каждое ...
В этом видео делюсь мои рецептом рыбы с картофелем в духовке.
Если овощей на гриле недостаточно, можно сварить немного рассыпчатого длиннозерного риса.
Запеките рыбу с картошкой в духовке с душистыми травами, и ваш дом наполнится ароматами ...
Такое блюдо можно приготовить в пароварке или в СВЧ-печи. Я готовила в СВЧ-печи, пища идеально ...
Вкусное и полезное блюдо. Оно прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или ...
Это блюдо подойдет как для гостей, так и для праздничного семейного ужина. Вкус тимьяна, лимона, ...
Рулет из свинины с грибами, дополенный нежнейшим соусом из тушеных овощей и яблок, — идеальное ...
Рыбка, запечённая в фольге отличное блюдо для любого застолья.
Легкое, ароматное блюдо.
Давно вы готовили рыбу? Мы осознали, что давно не ели и быстро побежали исправлять, что помогло нам ...
Так уж сложилось, что этот рис в качестве гарнира я и моя сестра (каждая в своей семье) готовим ...
Вы можете использовать копченую или острую паприку вместо обычной сладкой.
К этой пасте при подаче идеально подойдут чесночные хлебные крошки «панграттато».
Добавьте в жизнь немного романтики. Это нежное блюдо в розовом цвете может стать ярким проявлением ...
Плов с креветками и мидиями немного напоминает паэлью, однако по процессу приготовления наша версия ...
Стерлядь кольчиком – свернутая кольцом рыба и в таком виде запеченная.Типичное блюдо из ...
Каждая достойная рыба должна плавать. В море, аквариуме, масле. Наша задача – обеспечить выход в ...
Свежая речная рыба имеет сладковатый приятный вкус и нежное мясо. Если смущает наличие мелких ...
Паста – идеальный вариант для ужина после рабочего дня. Мы предлагаем вариант пасты с мидиями. Мидии ...
Приготовьте спагетти с кальмарами по нашему рецепту, попробуйте их, закройте глаза… и вы почти ...
Тушёная рыба в томатном соусе, приготовленная по этому рецепту, всегда получается аппетитной и ...
Рыба приготовленная в сумасшедшей воде - pesce all’ acqua pazza. Термин Аква Пацца в наше время ...
Спагетти, в которых нет соуса из томатов или сливок, соус здесь заменит белое вино!
Классическая пара к судаку по-польски – отварной молодой картофель.
Очень вкусный ужин, когда хочется чего-то особенного, но нет большого количества времени. ...
Если ваш ребенок ни в какую не ест рыбу, то этот рецепт для вас. Запеканка получается вкусная и ...
Дорадо - моя любимая морская рыба. Она практически бескостная - мяско белое, нежное. В зимнее ...
Пасту с морепродуктами в Италии не принято посыпать сыром – но кто же может нам это запретить? ...
Молья де карне - традиционное португальское блюдо. Нежная, сочная говядина в очень вкусном ...
У всеми любимой семги есть младшая сестра горбуша, рыба ценная, но заметно менее популярная. А все ...
Курага отлично сочетается с мясом, особенно с бараниной. Выбирайте для этого блюда ее кисло ...
Новогодний стол без мяса? Это невозможно! Ведь новогдние мясные блюда символизируют благополучие, ...
Почти у каждого народа есть традиционное блюдо, представляющее собой вареные или жареные маленькие ...
Какие основные горячие блюда с морепродуктами можно приготовить? Ответ на этот вопрос прост и сложен ...