Овощные запеканки

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь хитрой теркой имеющиеся в наличие овощи очень тонкими ломтиками. Постелить их слоями в форму и залить жидкостью. Если молоком, сметаной или сливками, это ужасно вкусно, но неполезно. А вот томатным соусом с чесноком и зеленью – и вкусно, и полезно. Грибов еще можно добавить для разнообразия. Или орехов.

Кроме того, существует масса запеканкообразных овощных изделий, мимикрирующих под разного рода десерты. Скажем, всемирно известный американский carrot cake — морковный торт. Чем не запеканка? Яйца, масло, мука, морковь, цукаты. Или кекс из цуккини? Или тыквенный пай? Все эти овощи можно легко использовать для приготовления овощной запеканки — они не только придают цвет и аромат, но и частично заменяют жир, который обычно кладут для того, чтобы изделие не превратилось в сухарь раньше времени.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Картофель Анна со свининой средне Картофель Анна со свининой

Когда речь заходит о французской классической кухне, воображение подсказывает прежде всего что ...

Английский пастуший пирог средне Английский пастуший пирог

В русском понимании это, конечно, не пирог никакой, а запеканка. Но от переименования менее вкусно

Запеканка из овощей легко Запеканка из овощей

Овощная запеканка – отличная разгрузочная еда для долгих праздников, когда на столе ...

Картофельный гратан средне Картофельный гратан

Gratin dauphinois, дофинуа – то есть гратан по-дофински – пришел к нам из провинции ...

Ключевые слова
запекание, овощи, запеканка, овощная запеканка
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожные запеканки Творожные запеканки

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев