Куриный суп с луком, геркулесом и сырными гренками

Name: Куриный суп с луком, геркулесом и сырными гренками
Yield: 1
Ingredients: соль, перец, лавровый лист; лук репчатый – 4 шт; сливки – 150 мл; бульон куриный – 1 л; овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 3 ст. л.; масло сливочное – 2 ст. л.; сыр – 3 ст. л.; чеснок – 4 зубчика; несколько ломтиков белого хлеба – 8 ломтиков

Татьяна

28 января 2010 г.

Сложность: средне

Порций: 1

СупВаркаИрландская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль, перец, лавровый лист

лук репчатый – 4 шт

сливки – 150 мл

бульон куриный – 1 л

овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 3 ст. л.

масло сливочное – 2 ст. л.

Для гренок:

сыр – 3 ст. л.

чеснок – 4 зубчика

несколько ломтиков белого хлеба – 8 ломтиков

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук нарезать тонкими кольцами, пассировать на масле до золотистого цвета лука. Бульон довести до кипения, добавить геркулес и варить 5 минут, постоянно помешивая. Заправить солью, перцем и положить лавровый лист. Накрыть крышкой и варить еще 15 минут, пока суп не загустеет. Добавить лук, сливки, разогреть. При подаче положить в тарелку по 2 гренки и залить супом. Сырные гренки: ломтики белого хлеба подсушить в духовке, натереть чесноком и посыпать сыром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #сыр #чеснок #варка #суп #овсяные хлопья #куриный суп #ирландская кухня