Медовые кексы с клюквой , пошаговый рецепт с фото

Медовые кексы с клюквой

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Осенние ягоды"

ИНГРЕДИЕНТЫ

густая сметана – 3 ст.л.
мед – 3 ст.л.
яйцо – 2 шт
разрыхлитель – 1 ч.л.
сахар – 1/2 ст
сода – 1/2 ч.л.
мука пшеничная – 1,5 ст
клюква – 1/2 ст
фундук
масло сливочное – 100 г

Крем:

сливки жирностью 20% – 100 мл
сметана – 2 ст.л.
пудра сахарная – 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливочное масло растопить. Слегка взбить яйца, добавить масло, сметану, сахар, мед. В отдельную миску просеять муку с солью и содой, смешать с тестом в однородную массу.

Шаг 2

Аккуратно ввести клюкву.

Шаг 3

Тесто ложками выложить в смазанные формочки и выпекать при 180гр 30 минут до готовности.

Шаг 4

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить сметану, взбить до устойчивых пиков. Кексы вынуть из формочек, охладить, аккуратно разрезать пополам и смазать кремом. Сверху украсить кремом, фундуком и кондитерским бисером (или тертым шоколадом).

Хозяйке на заметку

Сладкие медовые кексы с приятной клюквенной кислинкой и чашка горячего чая согреют в холодный зимний вечер.